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加水没过菜,盖上盖子,让它中火炖大约半小时。
因为大酱本身就是咸的,就不用额外再放盐了。
宋时微趁着这会儿功夫,将黄瓜洗干净,调了个拍黄瓜。
大夏天的,就是要吃点酸酸凉凉的菜才开胃嘛~
半个小时后,宋时微打开锅盖大火收汤,这香味,瞬间飘散了出来。
肉香,酱香,全都出来了。
村里很多人家也都是常年吃不上一回肉的,这会儿闻到这么香的肉香味,好多人都纷纷端着饭碗出门看。
看是谁家在炖肉炖的这么香!
就着那香味就能多喝一碗大碴子粥!
宋时微等汤汁浓稠,就能出锅了。
夏天,屋里热,宋时微将饭菜都端到了屋外的石桌上。
她和老李头就在院子里吃。
等饭菜全都端上桌,说实话,老李头早就忍不住了。
闻着空气中不断飘过来的肉香,他深深的吸了口气。
“哇!!香啊!!可真香!!”
宋时微笑着将筷子递给他:“老李叔,快尝尝看!我这厨艺可还行?”
老李头接过筷子不住地点头。
“行行行!!行得很!”
他快速的夹了一大撮豆角和肉,放进嘴里。
入口喷香!!油香油香的!!还有大酱的香气!
不仅不会腻!反而香的很!!
他看着自己烙的那一筐饼,忍不住的叹气。
要是他蒸的是米饭好了!
这菜拌米饭吃,绝对一绝!!
真是可惜了!!
宋时微知道他现在想什么。
“您呀,不用遗憾,先吃着,要是觉得好吃,等明儿我给你蒸米饭,还给你炖豆角吃!”
老李头一听顿时高兴了!
乐呵呵的跑进屋里,拎了一小瓶酒出来。
“哎呀呀,这么好的菜怎么能没有酒呢?来,小丫头,今儿好好陪你老李叔喝一杯!”
宋时微倒真是很久没有喝过酒了,看到他这么高兴,她突然也想喝了。
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