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煮好的小白菜也夹上两根放上去,清爽解腻,还有从老坛里捞出来的酸豇豆,切得细碎之后堆在上边,色泽嫩绿。
早上做好的臊子辣椒酱用勺子舀上满满的一勺盖在上边——自家炒制的臊子,那肉粒是大颗大颗的,一点不吝啬,裹着红通通的辣椒酱,散发着一股浓烈的香气,闻着就已经让人忍不住咽口水了。
等臊子酱盖上去,这时候再撒上一把葱花,这就可以吃了。
当然,你可以选择加汤还是干拌的,加汤有炖排骨的汤汁,还有煨好的鸡汤,舀上一勺浇在上边就可以了,
二奶和二爷都喜欢带汤的,加上一勺子鸡汤,格外的鲜美,夏烈则是喜欢吃干拌的。
干拌米粉,尤其是这种带着臊子的浇头用来干拌,在搅拌均匀后,大颗的肉粒一粒粒的覆在雪白的米粉上,一口吃下去,既有米粉的嫩滑醇香,也有肉粒的浓香,吃起来极为的顺滑,格外的可口。
米粉也有一股自己独特的香味,是大米的香气,很浓,又有一点不同,但是毫无疑问,味道是顶尖的好了。
而碗里放着的其他配菜,在和臊子辣椒酱搅拌过后,滋味也变得丰富起来了。
炖好的排骨吃起来肉厚多汁,滋味格外的美妙鲜美,酸豇豆混在米粉中,吃起来带着淡淡的酸味,很大程度的就将人的胃口勾了起来,顿时让人胃口大开。
碗里切成两半的茶叶蛋味浓,蛋白顺滑柔嫩,蛋黄口感细腻,带着茶叶卤汁独有的香气,吃起来滋味十分的丰富。
而整碗米粉其中最点睛的,自然是那臊子辣椒酱,夏烈家的辣椒本身就香得不行,加上臊子爆炒之后,吃起来那是又香又辣,米粉浸足了辣椒酱的香辣,几口下去,人脑门上就被辣出一层热汗了。
不过,因为整碗米粉吃起来真的太香了,即使被辣得抽气,也没人想放下碗筷休息。
等一大碗米粉吃完,夏烈忍不住吐出口气,给自己灌了一杯水。
"呼
!"
爽快!
又香又辣,还带着淡淡的麻意,再加上酸豇豆的酸,排骨的香,整碗米粉真的吃得人浑身都暖和了,吃完后的感觉那叫一个爽快啊。
"这个好吃。"二奶明显很喜欢米粉,“吃起来很软了。”
她和二爷年纪大了,牙齿没那么好了,还掉了好几颗了,米粉这种煮好之后,比较软的食物就挺适合他们,更别说这个米粉的口感和味道还这么好,吃起来一股浓浓的米香,让人感觉到十分的舒服和踏实。
夏烈:"二奶你要是喜欢,回去的时候拿几斤回去吃吧,反正我有做多的,吃完了再去县里打。"
二奶也没跟她瞎客气:"行。"她的确是挺喜欢的。
而接下来,夏烈还尝试了好几种浇头的米粉吃饭。
酸辣的,还有番茄鸡蛋这个经典口味的,他们这边爱吃的辣子鸡味的,甚至还有西红柿炖牛腩口味的。
牛肉是去县里买的,她运气好,那家牛肉店刚宰杀的牛肉,新鲜得很,她瞧着不错,就买了好几斤回来了,回来就用番茄炖了个牛腩,用来拌米粉吃。
西红柿炖牛腩炖出来的汤汁,用来拌米粉还是拌米饭吃,都特别的可口,夏烈有种打开新天地的感觉。
而在她这里热衷着变着花样吃米粉的时候,她放狗吓夏姑姑的事情也在村里传开了。
乡下人吵架打架的事情是不少的,但是像夏烈这种直接放狗去吓人的“凶恶”行为,却是没有的,一时间,村里的一些人不免觉得她狠心了一些,私底下讨论着:
"……我看当时夏姑姑夏姨要是再骂的话,夏烈还真要让狗咬她的样子,表情看起来可冷漠
那种冷漠,看得旁边的人都忍不住觉得有些害怕了。
当然,也有人不以为然:“要不是那夏春花先过去找麻烦,夏烈怎么会放狗吓她?还不是她活
该?"
也有人说:“夏烈回来这么久,好像也没见她生过气,说到底,还是三姑太过分了,她都要把夏烈赶出家门了,还怪夏烈做得过分?你们不要太偏心眼了。"
有人嘟嚷:“三姑说得其实也没错啊,夏烈说到底根本就不是二伯家
的女儿,按理来说,二伯家的房子、地,也不该分给她的!"
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