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考虑到小钱先生的口味比较重,温暖还特意做了一个凉拌菜——凉拌平菇香菜。
把蒜头拍成泥,再把辣椒切成小辣椒圈,下少量油锅爆香,加入蚝油酱油,少量醋白糖等,再加入少量水,做成一个凉拌酱汁。
平菇提前焯水捞出,切段的香菜,如果能接受生吃的话,可以不用焯水,如果接受不了生吃的味道,可以焯水三十秒后捞出。
把焯过水的平菇和香菜,放在一个干净的盆子里,然后再倒入刚才提前做好的凉拌酱汁,搅拌均匀就可以了。
还有豆角煎蛋、卤猪脚等等,温暖一共准备了十二个菜,外加一个汤。
因为小钱先生要来,所以这一次温暖就没有邀请村里的小朋友,来参加和和美美的生日会了。
自己一大家子,温铁路、李桂香,温习、虎子,还有虎子奶奶、赵婵玉,以及他们这个小家一家六口,过了周岁的小三小四,现在也会到处溜达了,正在学说话的她们,像两个小喜鹊似的,天天叽叽喳喳的,可多话说了。
然后再加上小钱先生,大大小小一共十三人,也挺热闹的。
看着这满桌的色香味俱全的菜色,还没开始吃呢,小钱先生就觉得,这桌菜一定很好吃!
果然,一开动,就证实了他的猜想没有错。
不管哪个菜,都是他在外面都没有吃到过的,香得咧,他都不知道该怎么形容。
这个奥尔良鸡柳,外面焦香酥脆,里面的
肉却很嫩,更重要的是这个味道,就特别赞,起来特香,“这个东西要是用来送冰啤酒,应该会更好吃。”
南方还没有冰啤酒,不过,他冬天去北方的时候喝过冰啤酒。
“这不是我第一次吃白肉蒜泥,但是这却是我第一次吃到口感这么奇特的白肉蒜泥。”
小钱先生作为一个北方人,白肉蒜泥这个菜,对他来说应该是属于家常菜。
但是他们煮的白肉蒜泥,肉、感都会添软烂,而温暖煮的这个白肉蒜泥,口感扎实,又带有点脆的感觉,吃起来又香又好吃,他一口气吃了好多。
和和美美的这个生日会,虽然没有请别的小朋友,但是一家人在一起,也过得热热闹闹的很是快乐。
小钱先生不知道,要给和和美美送什么生日礼物,就拎着两大桶奶粉上门了,反正他家的奶粉多的是。
“新市场马上就竣工了,什么时候能开业?我们上次的事情,你考虑得怎么样?”
吃完饭之后,把四个小孩子,都哄去睡午觉了,几个大人围坐在一起喝茶,赵烈洲又提起上次说过的那个事情。
小钱先生前不久刚回了趟本家,和父亲商量过这个事情,“我爸的意思是,现在局势有点动荡,等过了这段时间再开起来。”
“你们要租半层来做美食城也可以。”
上一次,温暖提出要在新市场,租半层或者一层拿来做美食城,小钱先生当时不敢答应。
毕竟这时候还
没有美食城的概念,就连外面的饭店都还不多,只是零零丁丁有那么几家而已。
虽然温暖和赵烈洲的厨艺,都很不错。
但是小钱先生觉得,现在的大环境,还不是有很多人,会去下馆子消费。
他担心,万一温暖的这个美食城搞不起来,到时候会连累到新市场的运作。
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