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第130章 蒜蓉辣酱（第2页）
窦凌霄一拍脑门：“对哦，差点把这茬忘了，辣椒的水分都阴干了，可以泡一部分再做一罐辣椒酱。”
窦海棠和小七宝也挥着手喊道：“我们也可以帮忙！”
“行吧，人多力量大！
七宝给我烧灶和剥蒜，小姑和海棠就负责剁辣椒吧，等吃完晚饭我再把泡椒泡上，那个简单。”
任务分配到位，两大两小又充满精气神的朝着厨房走去。
他们走到哪里都是相亲相爱的一家人，再苦再累都必须要互相顾着彼此呀！
不多会儿，厨房的烟囱里冒出了青烟，“刺啦”的炒菜声混着“咚咚咚”的剁辣椒声以及一家四口的笑闹声齐齐在黑夜里绽开。
炒好的豆角肉丁冒着油滋滋的光，再把控干水分的夹生米饭倒上去抚平，接着再用筷子插上几个小孔透气，这道焖饭就只需用小火慢慢蒸熟便好。
窦凌霄把准备好的葱花放入碗里，又麻利的拿了辣椒剁了起来。
窦海棠看长姐也在剁辣椒，又瞅着用小奶牙啃着蒜瓣头去皮的小七宝，主动拿过小簸箕说：
“七宝儿，来，六姐跟你一起剥蒜。”
“嘿嘿，好，这样更快！”
姐弟俩一起剥蒜皮，这速度也渐渐
地提了上来，等窦凌霄把最后一把辣椒放在砧板上的时候，窦木槿已经开始剁蒜瓣啦。
厨房里除了肉香饭香，最浓的当属充满刺激的辣椒蒜瓣香。
窦海棠一连打了三个喷嚏，她忍不住吸着鼻子道：
“哇，这个尖尖的辣椒比圆圆的辣椒要厉害多了，再加上蒜末，会不会辣的吃不下啊..”
窦凌霄笑着摇头：“不会的，你们是没有吃习惯，等腌制发酵后，味道也会消散些的。
一会儿吃焖饭的时候，咱们一人加点鲜辣酱试试..”
窦海棠期待的搓手：“嘿嘿，一直吃干的辣椒，还不知道新鲜的啥味儿呢。”
窦木槿没说话是因为她正用筷子把辣椒末和蒜蓉末搅拌均匀，她也吸着鼻子问：
“凌霄，除了加盐和一点糖提鲜，还要淋上你提纯的高度酒吗？”
“要的，高度酒很关键，可以杀菌还可以提鲜防腐。
小姑你先加盐和糖，我去拿酒来。”
辛辣的蒜蓉辣椒在加入大量的盐和少量的糖后，一瞬间激发出浓烈的香气。
这味道是窦木槿从来都没有闻过的，她没想过加入盐后的辣椒和蒜末会产生这种浓郁且咸香的味道。
她没等窦凌霄拿来白酒就忍不住先用筷子夹了少许放入口中细品。
窦海棠和小七宝一起瞪着眼睛问道：“好吃吗？”
窦木槿感觉到口中的辣椒酱仿佛在跳跃起舞，浓香醇厚的味道刺激着舌尖。
她眼里充满欣喜的惊呼：“好吃
，而且不会特别辣，是咱们完全可以接受的辣度！”
窦海棠用手指捏了一点给小七宝，又把指尖剩下的放入自己口里，俩人一起咂么着嘴巴品味这道看似简单的蒜蓉辣酱。
“哇，真的很香，一会儿我的焖饭要多放点辣酱！”
“好次好次，我也要放！”
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