格格党

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罗建国耸了耸肩：“那没办法，锅贴太香了，我不舍得不吃。”热气就热气吧，大不了回去多喝点水，如果还压不下去就喉咙痛个几天吧，谁让锅贴这么香，尤其是里面的馅料他是真喜欢，大虾滋味清爽解腻，跟外层那酥香的油香味简直是天作之合！

三鲜锅贴又香又脆又美味，瞬间俘获了许多运动员的心，而且现在除了举重，大家的比赛任务都结束了，心情都变得轻松不少，一边排队一边聊着天，整个食堂跟前段时间相比较还要更加热闹许多。

要锅贴的人多了，边瑜也不能休息，要一直在锅边煎着，滋啦刺激的声音跟不断冒出来的香味让外头长队的每个人都直勾勾流口水，控制不住伸长脖子，把目光都落在玻璃柜台后面的大煎锅上。

“给我来十个锅贴吧。”最前面的运动员说。

打菜员：“稍等一下。”

边瑜直接将锅里已经熟了的锅贴用食铲给铲到不锈钢盆里，打菜员就迅速挑出十个打给了运动员。

运动员捧着自己刚出炉的热乎乎香腾腾的锅贴开开心心去吃早餐了。

边瑜手脚利索，很快又做好了一锅，暂时缓解了供不应求的局面。

赵丽月跟其他后厨的员工都在包着锅贴，曹北端了一盆刚刚包好的锅贴上来。

曹北看边瑜一直在煎锅贴，就说：“小鱼师傅，要不我来帮你吧。”

边瑜热锅，迅速将锅贴整齐摆放上去，听曹北这样一说，就把食铲递过去：“行，你来试试。”

曹北接过食铲，站到边瑜刚刚站的位置。

锅贴的火候把控非常重要，不小心烧糊一点有个糊味那就直接失败了。

“现在倒水……左边没有倒到……把底部翻动一下……左边，左边快要糊了……”边瑜一直在旁边提醒曹北，还好她手上还有另外一把食铲，曹北反应没那么快，她先伸手用食铲将锅贴底部铲了一下，弄起了一层完美的底焦。

曹北重重地呼出了一口气：“这个真是太难了……”

他看小鱼师傅就站在那，然后倒了水铲动一下锅贴而已，以为很简单，可等自己亲自上手，才发现看似很容易，其实一点都不简单。

这一大圈全都是满满的锅贴，有时候铲动的速度慢了，有一片就直接糊掉，或者有一处地方不小心倒多了水，煎出来的底部就会变成邦邦硬的深褐色，吃起来特别费牙齿。

边瑜让他先让让，迅速把这一锅的锅贴拯救出来后，又让曹北自己在旁边开一个小平底锅，让他跟着自己的步骤来，先熟悉熟悉手感。

曹北一边开火，一边看着边瑜，很快，他的小平底锅也出来了一份锅贴。

刚好在打饭窗口外排队的是来加餐的潘佳南跟朱超，曹北把朱超喊了过来，热情推荐：“朱哥，你来试一试我做的这个锅贴。”

朱超跟潘佳南把餐盘递出去：“行吧，来一个。”

“一个哪够，来来，每个人两个。”曹北热情大方，然后期待地看着两人，“怎么样？味道如何？”

朱超跟潘佳南都低头咬了一口，吃完之后面面相觑了一下。

朱超说：“不太行。”

潘佳南：“其实也不难吃，但是跟小鱼师傅比，还差了一点。”

曹北是认真想要做好的：“差了哪些？”

朱超：“我也说不上来，味道是不错的，但是吃起来就是没有小鱼师傅煎出来的香……”他又咬了一口，想要仔细品尝辨别一下。

潘佳南倒是吃出来了：“是皮的问题，你看，你做的这个锅贴的外皮，这一层还是夹生的。”

潘佳南用筷子夹起剩下的半个锅贴，展示给曹南看，果然看见锅贴的外皮中间还有一层没有完全熟透的面粉。

朱超：“对对对，就是皮不够香，不过馅料是挺足的。”因为味道都是边瑜调制好味道，然后让大家去包的，滋味自然不会差。

曹北没想到居然是这个问题，面露惊讶：“我还担心下面会烤糊了，没想到是外面那一层皮居然还没有熟。”

边瑜在旁边说：“所以你翻面要快，要迅速，受热均匀，才能让整个锅贴全熟透。”刚刚曹北做的时候，她就知道肯定没有熟透。

不过边瑜没有嫌弃曹北没做好，只要是认真想学的，她都非常乐意教。

在边瑜的耐心指点下，曹北最后终于煎出了一份最完美的锅贴，后厨的人都凑过来，看着曹北盛出来的一层锅贴外面脆黄油润，看着卖相真的还挺不错。

“可以啊曹北，像模像样的。”

“这一份就很像小鱼师傅做的。”

曹南说：“外观是很像，就是不知道味道如何了。”

曹北骄傲道：“我刚刚尝过一口了，味道也没问题！”面粉都已经全部熟了！

曹南：“那我来试试看。”

曹北拍开他的手：“我要让小鱼师傅先试。”说完，就拿着干净的筷子，屁颠屁颠去找边瑜了。