格格党

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如意麻溜坐到炕上去，和来寿家只隔着一个炕桌。

来寿家的问道：“你娘最近忙不忙？”

提到我娘作甚？不会是因我娘没有来送奠礼有想法了？如意斟酌着说辞，说道：

“我难得放假在家里，我娘正月里就没有接做席面的大活，只是我娘生性腼腆，这种人多的场合不自在，刚好今天一大早胭脂和长生都在我家里玩，我娘要招呼这两个小客人，我就没有要我娘过来吊唁。”

来寿家的说道：“你想茬了，我不是怪罪的意思。我就是问你娘最近得不得空，你娘在颐园年夜饭做了两道菜，都说不错，我就想请你娘来我家里做三天流水席。”

“她只需做那几道拿手菜、锅塌豆腐、鱼腹塞羊肉、水晶鹅之类的，摆在席面上好看又好吃，我们家也得些体面不是？来寿在边关吃了十五年的苦，他的葬礼得办的风光些，我就怕慢待了客人，人家上门来吊唁，得让客人们吃好再走。”

“价格嘛，好说，采买食材的钱我们全包，你娘只出手艺，每天二两银子，连做三天，客人们给席面上的打赏，谁做的菜就给谁。”

哎哟！这来寿家的真大方啊！

如意说道：“行啊，我这就回去问问我娘。若行，我娘会带着做席的全套家伙事过来。”

“不着急，待会你吃了席再回去不迟。”来寿家的说道：“有了好席，就差好戏了，总不能让客人们吃哑酒，最近有没有听到好的戏班子？”

无论红白喜事，吃好席就的得配好戏，吃哑酒会被笑话的。

如意想了想，说道：“最近最有名气的班子当然是在大朝会上奏乐的女乐，是教坊司臧贤的私班，曹婶子带我们去看过女乐们唱的套曲，真真如听仙乐一般。”

来寿家差一点点就憋不住笑了！此刻，她憋笑憋的好辛苦啊，说道：“你也太瞧得起我们家了，刚刚脱了奴籍而已，那有那么大面子请的来这些人。得实惠一点，俗一点，能在客人吃酒的时候，当个佐餐的声音就行了。”

如意脑子里闪过一个人，说道：“我去逛护国寺庙会的时候，郑家茶楼楼下有露天的戏台，有一班唱南曲的，《狮吼记》演的很好，每天都有一堆看客围观，里头有个青衣，叫做河东，与我一面之缘，捡到了我的珊瑚手串，还特特归还了，我觉得人品唱功都不错，嬷嬷不妨派人去听听，觉得合适就请他们来唱。”

“最近下雪，道路泥泞，天气不好，逛庙会的人少，他们的生意清淡，嬷嬷肯定能请得动他们。”

来寿的命家里管事去护国寺庙会请人，如意去坐席，此时画师改好了画稿——这回是按照绣像上赵子龙的相貌身材画出来的。

当然，相貌上稍微参考了一点点来寿儿子的长相，没有太离谱。

来寿的看了线稿，沉吟道：“还行，虽不十分好看，也有八分好看，可以着颜色了。”

画师领命而去。

且说如意去坐席，女桌的席面统共就王嬷嬷、鹅姐、腊梅三个人——曹鼎夫妻太忙了，另有应酬，没时间在这里吃席，夏收魏紫要陪着曹鼎一起，方才两对夫妻匆匆辞别的主人家就离开了。

如意理所当然的奉陪末座，这一大早的，女人们都不想喝酒，只是吃菜。

第一道菜是水晶鹅，如意尝了尝，味道不及如意娘的手艺，看来来寿家的厨子做茶果点心还不错，做大席就露了怯，难怪来寿家的要请我娘过来。

按照吃席的规矩，头三道硬菜，其余客人可随意放赏，给不给，给多少都行，但是坐在席面主位的客人是必须放赏的——也是如意娘做大席收入的主要来源之一。

如意这一桌席面，当然是王嬷嬷坐在主位上，第一道菜是水晶鹅，王嬷嬷打赏了五钱银子。

如意心道：啧，有钱。

第二道菜，是八仙过海，用海参、鲍鱼、鱼翅、海虾、火腿等八种食材烧出来的合菜。

如意夹了海参吃了，柔韧弹牙，还挺好嚼的，只是如意对海鲜之类的食物兴趣了了，这道菜好是好，不太对她的胃口。

王嬷嬷打赏了约三钱银子，依然是大手笔。

第三道菜，是清蒸鲥鱼——这个季节能够吃到鲜美的大鲥鱼，可见来寿家为了席面体面，是花了很多钱买好食材的。

但是如意不喜欢有骨头的食物——鱼刺也是骨头嘛，她干脆连筷子都没动。

鹅姐是看着如意长大的，晓得她的毛病，就夹了一块鱼腹上的肉——这里的刺少，鹅姐把鱼刺挑了出来，把挑干净的鱼肉给了如意，如意一口就吃了。

腊梅在一旁看着，笑道：“都这么大了，在鹅姐跟前还是小孩子似的，鱼刺都不会挑。”

如意说道：“我看到这些刺啊、骨头啊就头疼，鲥鱼味道这么鲜，为什么非要长一身刺呢，可见人无完人，鱼无完鱼。”

腊梅笑道：“鲥鱼要是刺少，早被人吃绝户了。”

王嬷嬷把鱼眼睛附近的肉都夹给了如意，这是鲥鱼唯一没有刺的部位，但是如意不敢夹，因为这两块好肉是留给坐主位的人吃的——人家主位是要给厨子放赏的啊！谁给的钱多给谁吃。如意这种奉陪末座的客人稍微有些眼色，都不会碰鱼眼睛。

到了王嬷嬷这个年纪，什么山珍海味都吃腻了，还不如把这东西给如意吃。

如意连忙谢过王嬷嬷，把鱼眼睛肉都吃了。

这道菜，王嬷嬷依然打赏了三钱银子。

如意在心里默默算着数目，五加三加三，仅仅一桌的放赏，就是一两一钱银子呢。

如果一天有十桌这样豪横的放赏，那就是十一两银子啊！