格格党

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他圆胖的脸上堆满了笑容,叶雅芙一看就知道事情应该是顺利的。

“冯掌柜可吃了?厨下正好刚熬了粥,还有鸡蛋,没吃的话不如就在这儿用一些。”

“吃了吃了。”冯掌柜今日心思不在吃上,而在谈合作上,“我同东家商量了,东家同意了娘子所说的卖方子的法子。只是……虽我说那菜口味极好,但毕竟客人没尝过,也是怕……”

“你们东家的顾

虑我懂。“叶雅芙本来也没认为事情可以很顺利就谈下,该有的流程总得有。

就算盛锦楼的不提,她也会提。

“不若就今日,我去你们酒楼做下这道菜如何?若客人们喜欢,我们再谈合作。”

“哎呦,这可真是太好不过。”冯掌柜此来就是这个意思。

中午的客流不如晚上的多,所以,叶雅芙下午过去的盛锦楼。而一早的,冯掌柜就准备好了排骨。

昨儿因为是晚市才去买的菜,没买到更适合做糖醋排骨的小排。所以,叶雅芙就买了大肉排代替。

但其实做糖醋排骨,小排更合适。

她特意跟冯掌柜说了情况,冯掌柜便提前准备好了小排。

叶雅芙提前过去做准备工作,冯掌柜真算是品德高尚的生意人,见叶雅芙进了后厨,他则把后厨里的别人都暂先打发去了一边。

也是怕他们偷师吧。

但其实对叶雅芙来说,无所谓。因为她用来腌制排骨的调料,是事先在家里准备好的。

“今日就先做十份。”一来做饭太累,她不愿多吃油烟,免得伤害皮肤。二来,也是想“饥饿营销”,先吊一下客户的口味。

而且,今日是第一次上这个菜,总得先看看客户的反应。

“若是今日反响不错的话,明日可添五份。我先做三天,三天后根据客户反响,贵酒楼再决定要不要同我合作。”

叶雅芙的想法简直同冯掌柜的完美契合。

冯掌柜没有不答应的,立刻应下:“叶娘子当真是真挚的爽快人。如此甚好……甚好。”

第34章第四十四章富阳城内,渐有名气……

因为是新出来的菜,定价不适合太高。所以,冯掌柜自己做了决定,暂定十文钱一份。

但是这个一份的量,会比较少。

这种小排早市买的话是二十文一斤,一斤的小排差不多可以做出四份来。

赚的虽少,但毕竟才开始。

冯掌柜的心情也比较忐忑,来来回回的奔波于大堂和后厨之间。

一边问问叶雅芙的进程,一边跑大堂来亲自看客人的情况。

酒楼里原是有烧排骨这道菜的,销量算一般吧。一盘烧排骨,定价是二十文。

所以当客户听说新出来的菜也是排骨肉,但只需要十文时,不少都表示愿意尝试。

一尝试过后,就一发不可收拾起来。

十份排骨,只眨眼功夫,便一售而空。

见这什么糖醋排骨行情这么好,冯掌柜开心极了,立刻一头扎进后厨里,跟叶雅芙商量:“叶娘子,你看今天能不能多加几份?外面还有许多没吃到的,都表示想尝试一下。”

叶雅芙的立场还是很坚定的,既是事先说好的,她不会轻易就改变主意。

“说好的十份,不能多。”看了冯掌柜一眼,见他面有为难之色,叶雅芙则又说,“若需求这么轻易就能得到满足,也就不珍贵了。物以稀为贵,正是求而不得,才更为可贵。若想尝试,明儿早早来排队就是。”

冯掌柜认真考虑了下,觉得叶雅芙所言有理,也就照她说的去办了。

叶雅芙则收拾了下,回家。

按着约定好的,接下来两天,叶雅芙每天多做了五份,也就是一天十五份。

都和第一天一样,酒楼才开张,便直接售空。

至此,这盛锦楼的东家再无话可说,直接亲自出了面来找叶雅芙。

冯掌柜陪着自己东家,找到了甜水巷来。

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