格格党

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第298章 羊肉大包子（第1页）

“南文川，你再去提一桶水来。”这日一早，豆腐作坊旁边的施饼草棚这边，一个妇人利落地将一大盘羊骨倒入半人高的陶釜之中，又从旁边的篮子里抓了一大把冬瓜干投进去，最后又抱了一个陶罐过来，从那里面舀了几勺粗盐撒进去，看了看，觉着水少了，于是便唤那南文川去打水。南文川便是那一日男扮女装想要混入羊绒作坊那个南家小子，被罗用罚了在这施饼处干活，这两日便已上工了。“哦。”南文川这时候正蹲在灶下添柴，听到吩咐，抹抹鼻子站了起来，在裤子上蹭了蹭手里的土灰，从旁边提了个木桶便打水去了。也不需走远，早前在城西北那片工业区动工以前，罗县令就曾令人在城里修了一条水渠，这条水渠的源头紧靠城中水量最足的那一口古井，中间还经过了豆腐作坊、县衙、白酒作坊这几个地方。这条水渠约莫不足二尺高，乃是用水泥修葺，水渠上面盖了水泥板子，在豆腐作坊前面，紧挨着水渠修了个蓄水池，那蓄水池的池底比水渠略深一些，豆腐作坊以及施饼草棚可以直接从这个水渠里面取水来用，着实节省了许多时间气力。南文川提着水桶走到水池边，上了两个台阶，将水桶放在水面上荡了荡，荡开水面上的几根草梗碎叶，打了一桶水回去，递与那干活的妇人，然后自己便又蹲那儿烧火去了。近来天气越来越冷，早上这个时候尤其冷，他这时候肚子里空荡荡的，被那寒风一吹，整个人从里到外透心的凉。可惜他这才蹲了没一会儿，那妇人便又吩咐他帮忙和面，那豆腐作坊天未亮便开工了，这时候早已有人帮他们把今日的头一批豆渣给担了过来。南文川便与那两个妇人一起，放些杂面进去与那些豆渣一起和匀了，然后便在一块烧热的铁板上，炕出一个一个的杂面饼子。过了不多久，那几口大陶瓮相继冒了热气，有个妇人便拿了陶碗过去，打了三碗热汤，三人各自喝到了肚子里，然后又接着和面炕饼子。城里头一些个孤老残疾还有那些整日腹中都在闹饥荒的半大小子们，这时候也陆陆续续过来了，按着先来后到的顺序，在施饼的草棚外排起了一条长长的队伍……还有一些个体力好人也勤快的，每日来这里吃饼之前，便要先去古井那边踩上一个时辰半个时辰的水车。罗县令的几个弟子，前些时候在古井那边架了两台小巧精致的水车，也不是手摇的，而是用脚踩，设计十分精巧，踩起来颇为省力，汲上来的井水自己便会流入井边的水池之中，现如今城中百姓到古井那边提水，只需从那水池中取用便可。这踩水车的活计也能挣钱，一个时辰一文钱，有些人体力不济，踩不到一个时辰，便先踩半个时辰，歇上一歇，晚些时候再去踩半个时辰，也能得一文钱。看水车那老汉颇识得几个字，用几张粗麻纸缝个小本，每日里写写画画的，囫囵也能把账目记清楚。这老汉年轻的时候乃是一名兵士，战场上十分骁勇，后来在一场与突厥人的战役中，被一个骑马的突厥人卸了一条膀子，亏得周遭几位好友相护，又得遇良医，好险捡回来一条性命。那时候他还年轻，家中又有妻儿老小，再加上朝代更迭，军功亦成烟云，日子过得十分困顿，也是多亏了那些从前的战友相帮扶持。他那些战友虽然也是隋军出身，但是为军的人只要能打能拼，投在哪个主家门下也都是受欢迎的。他们那些人，后来大多便都投了李唐，这些年死的死残的残，要说混得好的，约莫就数那付兵曹，前些时候他来常乐县，还来看望过自己，将他引见给了乔俊林，言这旧时战友虽是年老体残，却到底还是一条响当当的汉子，为人耿直，尽忠职守，让乔俊林帮他寻个糊口的活计。于是不多久，他就做起了眼下这个活计，每天在怀里揣着一串铜板，往这古井边上一坐，一天到晚看着那两个轱辘转啊转的，水声哗哗的，谁人踩够了一个时辰的水车，他便从怀里摸出一个铜板作为工钱给出去。“虞翁，可是够一个时辰了？”“还早着呢，你且踩着吧。”“太累，我还是先踩半个时辰吧。”“半个时辰也没到呐。”“果真？”“我何曾诓骗于人？”城里头这些个半大小子们，又想挣这一文钱，身上又没恁多力气，每每踩到后面那一两刻钟便要开始嗷嗷叫唤。虞老汉笑眯眯地，不时还偷偷从怀里摸出一个小瓷瓶砸一口。若是被人瞅着了，问他吃的甚，他便说自己吃的是清水，事实上，谁人不知他那瓶子里头装的是酒尾。虞老汉好这一口，当初酒坊开张的时候，他也尝过了一杯，然后便是日思夜想的。他那长子今年也挣了些钱，于是便去那酒坊外头熬了一夜，买回来一桶酒尾，担回家里用几个大大小小的瓷瓶分装起来，几层油纸封了口，每日清晨，便用这个最小的细口瓷瓶，与他阿耶打少少的半瓶子出来吃。，！怀里揣着这么一小瓶子酒尾，又揣着一些铜钱，虞老汉每日也都高兴得很。他都这把岁数了，这辈子该经历的也都经历过了，现如今他这糟老头也不用拖累家里，每月挣个些许钱帛，还能贴补贴补儿孙，每日里吃饱穿暖，还能有这几口白酒，他便也很知足了。早前修水沟的时候，县令说这水井边太冷，另人在井边修了个泥坯小屋，这屋子着实很小，将将够砌一个土炕，三面都有土墙挡一挡，前面再安个草帘子，倒是很暖和。虞老汉整日就坐在这小土坯屋子里头，乐呵呵看着那些个半大小子们踩水车，跟个土地公一半。待到衙门里头那些差役们开饭的时候，他家那小孙儿便要捧着饭碗过去打饭，与他送过来。那小子从前便眼热那看菜铺子的崔翁家里的小娃儿，现如今他自己也能捧着个饭碗去衙门打饭了，可把他给乐呵的……县衙里头，负责做饭的妇人们这时候也在忙活今日的早饭。入冬后天气寒冷，菜蔬便难得了，羊肉的价钱倒是十分便宜，主要天气冷了以后，山羊身上都长出羊绒来了，很多人都赶在这时节杀羊，前两日街面上的羊肉还卖四文钱一斤呢，这两日便只要三文钱了。这衙门里头近来也是整日吃肉，刚开始的时候众人都还吃得挺欢，吃过了七八日十来日，便都有些提不起劲来了。罗县令这两日令人赶着那头大毛驴磨了好些面粉出来，叫她们蒸些炊饼来吃。这炊饼也是羊肉馅的，上好的羊肉切得碎碎的，加了些葱姜，又调了些酱，闻起来颇香。待到蒸笼上的炊饼蒸熟的时候，差役们陆续也都过来吃饭，有从外边巡逻刚回来的，也有早晨刚起床的。巡逻回来的大多带着满身寒气，面色中多少也都带着疲惫，这大冷的天，熬通宵不好受，不过好在这每两个月才能排到一回，一回也就没几日，熬过去了便好了。热腾腾的炊饼从蒸笼里拿出来，再打一大碗豆浆，众人各自便寻了个地方吃了起来。这炊饼瞅着灰扑扑的，透着黄，咬一口，满嘴面香，那里边的羊肉馅别提给得多足了，一个炊饼恨不得塞它半斤羊肉进去，咬两口炊饼，再饮一口豆浆，整个人从里到外就都慢慢暖和起来了。不多时，谭老县令也过来了，那做饭的妇人连忙与他拿炊饼打豆浆，那些个差役每人至少能吃三四个这样的大炊饼，谭老县令便只要两个。谭老县令拿了自己那一份，也找个地方吃着去了，他那几个儿子也都挺能挣钱，自家的早饭做得也是不错，不过这老头儿还是愿意到县衙这边来吃，虽说已经退休了，但他现在还给罗用卖着力气呢，吃他几口饭食总不算过分。谭老县令那边刚坐定，唐俭也出来了，他眼下便住在这县衙后边，吃饭便跟罗用他们一起，罗用就跟这些差役一起，于是他便也跟这些差役们一起。这小老儿也没有什么架子，取了自己那一份饭食，便与谭老县令坐到一起去了。关于常乐县以及敦煌这一片的情况，谭老县令知道得都很清楚，唐俭近来有事没事就爱找他聊聊天。不多会儿，外面又进来几个人，原来是马四王金怀等人……罗用今天难得起得晚了些，等他穿好衣服出去吃早饭的时候，那做饭的妇人却道：“炊饼已是没有了，不若给你煮一碗馎饦吧？”罗用这时候还没怎么睡醒，听到这话脑壳就有点懵了，怎的在他自家地盘，这羊肉大包子竟然还能没有他的份？“三郎，来来，我这里分你一个。”唐俭慷慨道。“来来，我也分你一个。”马四郎笑道。罗县令这边接一个，那边拿一个，最后乔俊林又给了他一个，勉强凑够了四个，径自也找个地方吃去了。最近他也在长个头呢，这样的大炊饼，没有四个他吃不饱。：（）南北杂货