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就在两人奇怪的时候,花石把其他人喊过来了,白巡几个倒不是出去逛了,而是去加工队拿了小凳子回来。
小凳子就是加工队平时工作经常坐的那种。
几人把凳子摆好,一个炉子旁边放四五个,除了凳子,还有几个小桌子,木头做的,也放在距离炉子不远处。
白朔又指挥他们把调好的麻酱和各种调味品拿出来,摆在桌子上,用来盛放蘸料的小碗放在小桌上。
人数多,每个人进出几趟,东西基本都搬出来了。
白允这才把刚刚切好的肉放在小锅里炒制,肥肉、花椒等调料,还加了辣椒,全部炒香后加入水,然后去炒下一个。
几口锅有的加了辣椒,有的没加,最后一口锅和其他锅里的都不一样,用了红酸果。
这下不光黄安和花永奇怪,除了白朔和白允,其他人都云里雾里的,不清楚要做什么,只是一直以来的习惯告诉他们,白朔怎么说,他们怎么做就对了。
铁锅比陶罐导热,很快,锅里的水就开了,看着翻滚的红汤,一群人不约而同地看向白朔,总不可能直接喝这个吧?
让他们吃用辣椒炒的菜没问题,他们还要抢着吃,但是直接喝辣椒汤,挑战性有点大。但如果不喝汤,里面就几片肉,也不够吃。
白朔没有解释,只是告诉白允:“阿姆,可以下菜了。”
白允将切好的肉片倒了进去,肉片切得很薄,等白允每个锅里倒了一盘,第一口锅的肉片已经熟了。
本来就很香的锅里肉香味更浓,白朔早在白允下肉片的时候就调好了两人的蘸料,此时夹出一片肉,放在蘸料里面滚了一圈,吹了几下,放在嘴里,瞬间满足地叹了口气,好吃。
这时候就能看出会吃不会吃了,白肃乌焰两个早就亦步亦趋地跟着白朔,白肃还把白乐的蘸料给调好了。
此时桌上只有五碗调料,等其他人后知后觉反应过来要先调蘸料时,五个人已经吃了好几口。
乌苍动作最快,只弄了麻酱,蘸了一下放嘴里就吃,有点烫,但这点烫完全能接受,一边吃一边倾诉对乌焰的不满:“竟然不给阿父准备。”
乌焰没理他,并抢走了他筷子里的肉。
乌苍:“???”
很快,乌苍就顾不上抱怨幼崽了,因为其他人已经调好了蘸料,在大部队来临前,火速又吃了两片。
火锅汤底本来就加了许多调味品,涮肉后直接吃也很香,更不用说又用了蘸料。
白朔还告诉大家可以调油碟,也就是不加麻酱的,不同蘸料口味不同,加上锅底口味,搭配起来吃法很多。
白朔每种口味都尝了一下就放下了筷子,毕竟还有其他肉和菜,吃太多后面的吃不下。
总共三种口味,麻辣、肉汤以及红酸果。
在白朔看来,味道最好的自然是麻辣,纯肉汤的锅底也好吃,但功劳大部分在于蘸料,红酸果汤煮的哞哞兽肉不错,白朔盛了一小碗汤慢慢喝。
其他羽族根本没想到还有这种吃法,等锅里的肉片全部捞干净后,不用白朔和白允说,就知道要下新的。
今天准备的食材比平时要多一半左右,吃到最后,所有人都开始揉肚子,但已经觉得不够满足,还想继续吃。
“这种吃法,打铁队也可以试试。”白朔吃完了,在其他人往锅里下菜的时候提醒黄安,“方法之前跟烹饪队说过,调料这边准备好送过去。”
黄安回味着各种食材的味道,不断点头:“好好好。”他们那边肯定要吃,最好每天都能吃到,黄安一边擦汗一边想,明明在外面走了小半天,在山洞里待了一下午没暖和过来,但这顿饭吃完,一点都不冷了,还觉得热。
白朔像是知道他心里的想法,提醒道:“火锅好吃,但不能一直吃,特别是加了辣椒的,最低隔五六天吃一次,不然会上火。”
因为生活习惯,大部分羽族雪季都不喜欢喝水,本来天气就冷,又缺少食物,不喝水减少外出次数也是保存体力的一种方式,这个习惯到现在也没有改过来。
吃太多辣椒容易上火,加上喝水少,打铁队又在火炉前待着,如果连续吃,不出几天,全都会牙疼,所以白朔专门提醒了一遍。
黄安点头,白朔说的话他可不敢忽略,万一回头全部开始上火,他哭都没地方哭,要知道部落里铁器可全指望打铁队。
回到打铁队的第二天,黄安就和烹饪队商量,吃一顿火锅。
很快,不只打铁队,居住区其他山洞也学会了火锅的吃法,不止铁锅,陶罐也可以,只是速度慢一点。
不过雪季大家最不缺的就是时间,一顿饭从中午吃到晚上也没问题,晚点就晚点,吃饱了刚好去休息,生活有滋有味。
蜂窝煤的用量上升,白朔提醒两个首领,一定要强调安全问题,用蜂窝煤的时候,必须在靠近洞口的位置,并且山洞口不能挡住。
可能是美食的激励,也可能是觉得铁器有用,想为部落多做一些,白朔在雪季第一个月月中告诉黄安可以停工,但打铁队硬生生又坚持了七八天,直到越下越大,才从那边回居住区。
回来的时候,一群人带回了他们最后的成果,和灶台相匹配的大铁锅,数量刚好够每个山洞一个。
陶器可以做饭,但有些缺点也是无可避免的,比如冷热交替容易裂开,再比如做饭手艺不好容易粘锅。所以大部分时候,部落里炒菜更倾向于炖菜,加水防止粘底糊锅。
铁锅也不是一点缺点都没有,但在这两个方面完全比陶器好,小铁锅做出来的食物太少,大铁锅一次可以炒整个山洞吃的菜。
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