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苏七见大锅里面的热水开了,招呼两个人过来,让他们把剁好的白菜馅放入大锅里。
直到大锅里面,满满当当的,这才搅拌一下。
然后拿着用竹子编的漏勺,把白菜馅捞出来,放入冷水里,之后把白菜馅挤干放在一边的干净缸里面备用。
这远古时代的男人,做别的可能做的不太好。但是杀猪宰羊,那不是一般的干净利落。
不一会,新鲜热乎的猪肉就送到了苏七眼前,连猪血都处理好了。
奇拿着两颗猪心,来到了苏七跟前:“姐,处理好了,接下来做什么?”
“把骨头剃出来,然后剁成肉馅。把猪内脏收拾干净,然后放一边,到时候我有用。”
猪内脏,除了猪肠,其他的苏七都喜欢吃。
但今天不能做,因为太少了,做了也不够分。
三十多人一起忙活,不一会肉馅就拌好了。
石磨一共有两个。
任子风先带人磨的小麦。
苏七直接让人开始和面。
现在天气冷,面先和好了放屋里,多醒面一会,这样包出来的饺子会更好吃。
猪肉并没有全都和饺子馅,苏七还留了一半,往里面放入鸡蛋,磨好的面粉,搓成了肉丸子,放入油锅里面炸。
等肉丸子炸好,浸泡了两个小时的菜干,也都泡发了。
木耳炒鸡蛋,小鸡炖蘑菇,腊肉炒野菜,菜葫芦炖兔子,腊肉炒竹笋,炸鱼,凉拌海带,辣炒羊肉,清蒸南瓜。
再加上炸的肉丸子,一共十个菜。
在远古时代,还是冬天,弄出来这么十个硬菜,属实不易。
十全十美。
苏七很满意,没成想凑了凑,竟然意外的凑了十道菜。
菜快准备好了,苏七开始张罗那些会包饺子的,过来包饺子。
因为人太多,不可能所有人都坐一桌吃,也不可能所有人都等着一起吃。
所以苏七让族人拿着家里的锅碗瓢盆,过节装菜,回家自己吃去。
桌子有一个,放在山洞里,能坐二十多个人。
正好天他们十个,香她们三个,再加上奇他们几个,加一起一桌子刚好够坐。
把菜装出来够她们吃的,其余的全给族人分了。
因为是过年,做的又多,苏七这回要求按人头分,如果不够的,还可以再给点。
就这样,光是分菜就分了一个小时。
最后天彻底黑了,这才黑每一个族人都分到食物。
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