格格党

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第310章 干菜烧肉5（第1页）

“得令！”张民富的心，不由地激动起来，早就想要教训教训这帮小矮子！倭寇骂的正是起劲儿，“嗖”的一声，一支羽箭，正中胸口。其余倭寇一愣，立即反应过来，拔腿就跑。“嗖嗖嗖”又是几箭，随之而来是成百上千的羽箭，那一群倭寇逃走不及，接二连三地倒在地上。张民富冷笑一声，收了弓箭，一帮乌合之众。袁无味坐在牛车上，笑的眼睛都成了一条缝，万万没有想到这次能够得到这么多的粮食，这龙卫所又能够撑个三天。到了大食堂，几人过来帮忙将米面放在仓库之中。牛娃子找出了锃亮的杀猪刀，又找了四五个年轻小伙，进了猪圈，抓了三头大肥猪。每个都有两百多斤！将猪四肢捆好，念了一通往生咒，接着便是白刀子进红刀子出，那猪血不断地冒出来。鲁阿哥连忙将木桶递了过去，三头大肥猪，整整接了五大桶猪血。猪血汤之中猪血要新鲜，接了猪血，转头就用沸水烫成一块块血豆腐。又放了起来，鲁阿哥道:“今天下午，就吃干菜烧肉配上一碗猪血汤！”“得，听着就不错！”牛娃子笑道。一群人七手八脚，将三只大肥猪处理干净。袁无味走过来，看着那一层肥一层瘦的五花肉，“不愧是豆饼子喂出来的肥猪，这一层层的肥肉，可真好看！”牛明明自豪道:“每天我要喂三顿呢！能不肥吗？”杀完了猪，猪肝猪肚子还有猪腰子，都被鲁阿哥要了过去，趁着新鲜处理，切成了小块，等下午一块煮汤。袁无味没瞧过，有人用猪下水煮汤，不由地有些好奇，问道:“这些下水煮汤，好喝吗？”鲁阿哥道:“这个我也不清楚，听朱大夫说过，加点益母草，这猪血杂汤儿，就是一碗上好的滋补汤！对产后妇人，尤其好！”“猪下水味道重，尤其是猪腰子，鲁哥，我看你要不要加点胡椒粉，这玩意儿最能够压制异味儿！”“行，我先煮一小碗，你试一试！提提意见，不然也浪费了这些下水儿！”鲁阿哥说道。“好。”袁无味一口答应了下来，手上动作不停，将三头大肥猪肢解。这一次也不需要熬油，将肉切成麻将大小，整整切了两大盆。大锅烧热油，白花花的肉全部推倒在锅中，大铲子不断地翻动，一股油脂香气，在空气之中弥漫开来。那锅里面，渐渐地有了清亮亮的油，袁无味加了调和，颜色一下子就上来，大铲子沿着锅边翻动，麻将块儿的猪肉均匀染上了颜色，这个时候油越来越多。看的让人馋虫直冒，袁无味问道:“干菜泡好了没有？”“早就泡好了！”牛明明眼睛直勾勾盯着锅中的肉，将一大盆泡好洗净的干菜，递给袁无味。袁无味将黑褐色的干菜往锅里面一放，大铲子又铲了起来。干菜迅速吸收猪肉的油脂，变亮了许多。：（）边关女大厨