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清晨起床吃过早餐,在农场喂过雪兔子、巡视一圈温室后,她就开始为日曦节的聚餐做准备了。
她把提前在温室里催生好的鲜花插在花瓶里,点缀在小楼各处,并且勒令小橘和六尾兔不准对它们动手动脚。客厅的茶几上也按照她穿越前的习俗摆上了一些糖果、昨晚烤好的坚果拼盘和各色水果。
半晌午,小人鱼莉莎先敲响了小楼的大门。
“欢小姐!新年快乐呀!”她侧过身,露出身后的一个半米高,一米多长的巨大袋子,“为了感谢你对我们照顾,我和姐妹们去捞了很多海鲜来给你,希望你不要嫌弃!”
“这也太多了吧!”李侑欢瞠目结舌,“你是怎么搬过来的啊!”
“嘿嘿!是姐姐们帮我搬过来的,她们先走了。”小人鱼笑着挠挠头。
李侑欢哭笑不得地把莉莎的新年礼物收下,请她先到客厅里坐坐,和六尾兔玩一会。
她回到厨房,先开始烧番茄锅的锅底。番茄锅底用的番茄也是她这一次试种的时候收获的。在收获当天,她就做好了几罐番茄块罐头和一大罐番茄酱。
起锅热油,放入花椒、葱姜蒜等香料先炒出香味,然后倒入一罐番茄块罐头继续煸炒。等到番茄差不多炒软,再开始加水大火煮开。一边煮,她一边将自制的番茄酱倒入,搅拌化入汤汁中,一直熬到汤汁近乎粘稠,再放入切好的新鲜番茄块、略微调味。这样一锅汤底就可以拥有三种不同层次的番茄口味,味道浓郁酸香。
她用汤勺舀起一口番茄汤底,吹凉后尝了一口。她种的这种番茄是沙瓤的品种,酸味、甜味和番茄特有的鲜味都很浓厚,加上魔法催生提高了作物的品质,就算直接生吃都非常好吃。做成汤底后,酸味和甜味都有所减淡,番茄的本味却变得更加回味悠长,在舌尖久久萦绕。
为了日曦节,她特地去镇上买了一口大锅,和露丝一起改制成了鸳鸯锅。此时,鸳鸯锅的一半放着她昨天炒好的牛油火锅底料,稍微炒过后,正在加热水煮开。另一面则是完全的清汤底,她用传统铜锅涮肉的吃法,先只放一些葱姜和菌菇做底,一会上桌后会先放入几种海鲜煮出鲜味,后续再涮其他食材。这种锅底用来搭配香浓的麻酱底料最合适不过。
她喊来正在客厅里聊天的露丝和莉莎,帮忙一起准备切配涮火锅用的食材。肉类方面,她准备了鱼肉、羊肉、牛肉,临时还加上了莉莎捞来的虾蟹、花甲、松贝等等。蔬菜则有储藏室刚刚收获的白菜、油麦菜、白萝卜,还有买来的土豆、森林里摘到的蘑菇和菰茄果,还有她刚刚种出来的魔植冰霜草。
此外,还有她昨天做好的一堆半成品:蛋饺、各类丸子……
把这些一股脑交给露丝和莉莎处理,她自己则开始准备烤炉要烤的东西。今天准备烤一个番茄海鲜披萨、两个白面包,还要烤上她昨天做的鸡肉肠。
李侑欢拿着食材往客厅的烤炉边走,小楼的门又被敲响了,来人是萝丝和索耶。
“新年快乐!”李侑欢打开门,问候道。
“新年快乐!”索耶和萝丝齐声道。萝丝手上端了一个小砂锅,索耶则提着一个小纸盒。
萝丝带来了她自制的红酒炖牛腩,索耶则烤了自己拿手的咖啡曲奇。见到她准备烤东西,萝丝把索耶打发去厨房帮忙,自己则留下来帮李侑欢。
“大家都到了吗!”此时门口又传来一声问候,唐娜紧随着索耶母女的脚步来到了农场。
“萝丝、欢小姐!大家新年好呀!”唐娜今天穿着一身精致的毛领长裙袍,点缀着些许刺绣花朵,和她平时的风格有些不一样。
“你这样穿,有可能吃火锅的时候抢不过别人哦!”李侑欢开玩笑道。
“火锅是什么?”唐娜迷惑道。
李侑欢没有多解释,只是让她也一起去厨房帮忙,只留下萝丝教她烤炉的用法和技巧。
萝丝使用这种本土烤炉的经验显然比李侑欢丰富得多,从木柴用量到火力大小、到披萨和面包等不同的种类该离火多远多近等等细节,都事无巨细地教给了她。两人忙活一阵,很快飘着面香味的披萨和面包就出炉了。
最后,按照自己穿越前的习俗,李侑欢准备做一条清蒸大比目鱼。提前处理好的比目鱼打上花刀,略微煎过后上锅蒸熟。最后铺上满满一层辣椒碎和葱丝,用炒勺泼上热油。随着“哗啦”一声,葱香和鱼的鲜香味一齐迸发出来。
厨房里的忙碌也已经告一段落,大家开始鱼贯进入厨房,把所有的菜品都端上桌。餐厅的小方桌本来只能容纳四五个人一起吃饭,李侑欢特地现场施展了她的变形咒,将小方桌变成了她穿越前常见的传统圆桌,上面甚至还有一个木质的转盘,赢来了大家一阵浮夸的掌声和欢呼。
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