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第195章 子承父业（第2页）
“还早呢，别着急！”
娇娇仔细地调配着每一种香料，首先，她将干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等十几种香料分别称重混合。
“这一步非常关键，”娇娇轻声说道道：“香料太多会掩盖鸭脖本身的鲜味，太少则无法带出足够的麻辣感。”
接着，她将这些香料放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢熬煮。
随着温度的升高，香料的味道逐渐散发出来，整个厨房都弥漫着浓郁的香气。
“闻起来真香啊！”怡宁更馋了。
娇娇笑着点了点大馋丫头的额头，笑着说道：“这还只是开始，你若真是饿，不如先去外面吃点东西再进来？”
怡宁哪里肯，连忙摇了摇头，依旧亦步亦趋跟着娇娇。
待香料熬煮至香味四溢时，娇娇将汤汁过滤出来，只留下纯净的香料油。
然后，她将处理干净的鸭脖放入锅中，倒入刚刚熬好的香料油，再加入适量的盐、糖、酱油等，继续用小火慢炖。
“火候一定要掌握好，”娇娇耐心地解释：“过大的火会让鸭脖表面焦糊，而火太小又无法入味。”
没一会儿功夫，鸭脖渐渐吸收了香料的味道，变得红亮诱人。
蹲在外面刷鸭脖的三人闻着大厨房里一阵阵飘出的香味，顿时都心不在焉起来。
“好香啊，沈兄，我想”
“不，你不想！”
沈天栾看着面前盆子里剩下的鸭脖，他也想吃啊，但他知道一吃肯定停不下来，坚持，一定要坚持住，洗完再去吃。
于是三人咬咬牙，继续洗。
“大公子，外面有几家送来了回礼，让人送进来吗？”
侍从匆匆跑来，后面抬着不少箩筐，刚开始沈天栾还没放在心上，只以为回礼嘛，不外乎一些瓜果蔬菜，大冬天的，这些也算是稀罕物了。
可渐渐，他看着侍从的表情不大对了，一揭开，他的老天奶啊，箩筐里全是鸭脖！
韩峰吓得手都抖了。
要知道鸭脖洗起来特别麻烦，不仅要剥皮，还要刷去多余的油脂和大经络。
沈天栾顿时有种欲哭无泪之感，他忽然想到了当初他爹被烤鸭硬控的时候！
这玩儿怎么还搞‘子承父业’的？
大厨房里，又过了小半个时辰，娇娇轻轻翻动了几下鸭脖，确认它们已经充分入味后，便撤了灶火。
“好了，稍微冷却一下就能吃了。”
娇娇用筷子取了其中两段，均匀地砍好，刚一端上桌，那扑鼻而来的香气就让人心神荡漾。
色泽红亮的鸭脖，表面覆盖着一层晶莹剔透的香料油，看着就十分诱人。
“姐姐，我不怕烫，能让我先尝一口嘛？就一口！”怡宁一边拜托拜托，一边忍不住咽了咽口水。
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