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霍海摆了摆头。
跟着李广混,吃得好有什么用?哪怕练成超级赛亚人都白搭,你在草原上都遇不到敌人,去杀什么敌?杀摩的?
赵过扒拉了一口泡开的饭,咬了一口蒜,龇牙咧嘴。
霍海:“吃肉不吃蒜香味少一半,吃蒜不吃肉一嘴滂蒜臭。”
赵过:“霍大人,你与其在这儿打趣我,不如把腌咸菜教给我!”
咸菜?
霍海根本就不想赵过浪费时间研究这个。
伟大的劳动人民们,自然会研究出各种各样的咸菜的,但是用咸菜作为后勤餐饮,供给咱们大汉良家子们,是不是太小气吧啦了?
今年开始,至少北方的田土上,粮食产量至少要翻倍,多的话能到四倍。
是举国四倍,不是单个人家里!
要知道,现在处在大汉日子过的最好的时代,粮食压根吃不完,民间喂养各种动物搞僭越的到处都是,甚至官方养了七十万匹马,其中有很大一部分是粮食喂养的。
就是这样的粮食和人口比例,粮食再增加四倍,意味着什么?
意味着人口即将开始膨胀,以前养不活孩子的那些家庭,现在要养活好几个小孩了。
还有,多出来的粮食,就算多储备一些,也不至于储存太多吧?所以,鸡鸭畜类的喂养必然是要提上来的。
目前长安因为人都富裕了,所以养殖的比例已经增加了很多,长安粮价提高后,周边的粮食开始被运过来,这些粮食能催生出第一季牲畜。
这还是小的,等翻年新的粮食出来,到时候肉类产量将会迎来暴涨!
所以,霍海实际上是在等玻璃和铁罐工艺的提升。
等这些提升了,搞出罐头才是王道。
至于咸菜这些,也太扯了。
咸菜对比这个时代的浆块和醋布有多大的提升吗?
所谓浆块,和后世东北大酱基本没啥区别,区别就是大酱是浆块的再次加工生产物。
浆块被发出来,就是大酱。
而醋布,来源于祭祀。
一般皇帝祭祀后,就会把肉分给群臣吃。
这个胙肉,是白水煮的肉,而且还是猪肉。
没有阉割的猪肉白水煮,不加香辛料,连盐味都没有。
有多难吃就不说了。
就算是没吃过肉的人,乍一吃,就算再舍不得,都很难以下咽。
于是群臣中就有聪明人想出了办法,用布,提前泡盐水醋酱等等,然后在锅里煮。
在祭祀的时候,拿到赏赐的肉,就用煮过的布包裹肉,这样就能把味道蹭在肉上,这样就勉强能吃得下了。
甚至有那不讲究的,嘬一口布,吃一口肉。
这个方法也是流传到了军中。
军中的人要么是用浆块搅在这泡发的脱水小米饭里,要么是吃醋布。
如果换成咸菜,无非就是没法吞下去的布,换成了能吞下去的菜而已。
本质上没什么改变。
霍海给赵过讲述起了罐头食物。
“既然确定了霉菌会引发食物腐败,而高温可以杀死看不见的霉菌,同时封闭空气,能阻挡霉菌进入,那么,密封的铁罐和玻璃罐子,做出来的罐头,是不是可以长期携带?”
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