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第224章 许舟现场拉面（第3页）

…

揉面的时候，许舟一边揉，一边看着旁边一个个看得认真的样子，扭头问道。

“有没有人知道炸酱面为什么要用刀切的方式，而不是用拉面的方式？”

“思考一下。”

许舟把面团揉好后，放在一边醒面，饶有兴致：“回答上来的学生，奖励一道茶泡饭。”

一听到能奖励一道茶泡饭，大家的积极性瞬间被调动。

哪怕是胡说，也七嘴八舌的说答案。

“因为刀切面更均匀！”

“不对！肯定是因为刀切面口感更好！”

“你这肯定不对，拉面口感不好吗？”

刘念念和张万秋都属于想到了就立马说，管他对错，先回答了再说。

张雅和李乐乐属于思考型。

在大家七嘴八舌的从面条的口感蒙答案蒙到了便捷性的时候，李乐乐才终于抬了抬她鼻子上的眼镜，认真回答：“老师，是不是因为拉面太光滑了，挂不住酱料。”

“我记得以前我去赵家店里吃炸酱面的时候，酱料都是油光水滑的，如果用拉面的话，酱料会沉在碗底，到时候就只能干吃面，然后吃碗底的炸酱，就不好吃了。”

李乐乐说完之后，尽管觉得应该是这样没错，但还是期盼的看向许舟，一脸对答案等夸的表情。

“没错。”

许舟在今天下午就感觉到了她的聪慧，在此刻感受更清晰了些：“如果是手擀面的话，手擀面的纹理更能挂住酱。”

“而且炸酱面的面条需要过凉水的，如果过了凉水的话，拉面会有碱味。”

简单的说了几句，就开始把醒了三次，揉了三次的面团迭起来，准备切。

切的时候，又停下来看了一眼大家：“大家谁知道在这个酱料里，面条切多宽最好吃？”

“能回答上来的，也奖励一碗茶泡饭。”

这个问题其实跟拉面的问题异曲同工，虽然没学过。

但是只要稍微想一下拉面的原因和炸酱面的情况，就大概能知道理由。

…

马飞宇那边的学生也是能听到许舟的声音的。

何天睿耳朵高高的竖了起来，在听到许舟跟学生的互动，看到他把这么重要的干货用提问的方式来引导大家的思考时，下意识的停下了手中的动作。

甚至跟着一起思考。

炸酱面为什么要用手擀面而不用拉面…

这种问题也需要思考吗？

是啊。

为什么呢？

何天睿在听到许舟的授课方式时，才终于第一次发现，很多时候他们在学校里只是机械性的学食谱，老师从来都没有给他们问为什么的机会。

他们也不知道这么做的原因是什么。

可许舟不一样。

越是听，心底的那种渴望就越是强烈，连手上的动作都开始敷衍了起来，心思全部都落在了竖起耳朵听许舟讲课的声音上。

对面学生在面条切多宽能吃这个问题上，显然回答得五花八门。

“粗一点！”

“不对，粗一点不好吃！”

“赵家用的是不粗不细的面！”