手机浏览器扫描二维码访问
第260章 许舟真是个学习疯子（第5页）
在聊完了之后，白头发香料厨师开始正式教许舟这道菜的做法。
“这道菜运用到的主要是新鲜咖喱叶，孜然籽，芫荽籽，以及姜黄粉，红辣椒，黑胡椒，小豆蔻，肉桂，丁香，香茅，生姜，大蒜，藏红花这几种香料。”
“咖喱叶在与姜黄和孜然搭配时，能让咖喱的辣味变柔和，增添坚果般的烘烤香。”
“而且，在南印度家庭炒蔬菜时，习惯先热油爆香咖喱叶，让油带着焦香的绿叶咖喱味渗透每一种食材。”
白头发香料厨师一脸认真的演示：“整粒的香料在运用的时候要先干炒，让香气释放。”
“肉桂棒和丁香这种硬的香料可以直接使用。”
“这种法子也叫做焙煎。”
香料在炒制的时候，那属于香料的味道一下就传了出来。
那是一种复杂至极的味道，生姜的刺激，香茅咖喱叶的特殊香气，全都释放了出来。
等到香料看起来变了颜色，才开始下一步。
“在香料底油中开始炒洋葱，要把洋葱完全炒香才能开始炒咖喱。”
这个咖喱并不是像用什么咖喱块来制作，而是要完全自己用香料来制作咖喱。
这对于许舟来说，绝对是第一次。
…
在香料和洋葱炒完了之后，又加入了一些番茄糊，姜黄粉，红辣椒粉开始炖煮。
而原本许舟以为他要加入椰奶的时候，却只见他拿出来的竟然是高汤。
“这一道菜我用的并不是椰奶，而是高汤，当然了，你也可以自己尝试。”
“嗯。”
许舟看得十分认真。
一步一步的，等到最后他把一整份的南印度风格的咖喱鸡肉给呈现出来的时候，许舟也就把每一步都给牢牢记住了。
“南印度咖喱的复杂性在于多种香料的平衡，而最多可以使用高达二十种。”
“如果再多的话，就会让香味变得复杂。”
白头发香料厨师又讲述了一下搭配思路：“这一次搭配的基础层是靠孜然和芫荽籽提供一层温暖暖身味道的基底味。”
“黑胡椒红辣椒多了些刺激味道，小豆蔻，肉桂，丁香，增添复杂性。”
“咖喱叶是主要呈现的味道，但是它和香茅一样，能带来一些清爽感。”
“好了，你自己试试吧。”
许舟点了点头，开始自己尝试烹饪这道菜。
四更保底更完。
卡文了。
稍等会。
（本章完）
颠了！偏执大佬一心想靠孩子上位
蓄谋已久极致拉扯男主疯批上位男二追妻火葬场失败心狠手辣钓系娇矜美人VS占有欲强疯批继承人醋王作为顶级豪门温家的守寡儿媳妇，苏墨菀一向清心寡欲直到某个深夜，男人问她，到底什么时候让我父凭子贵？苏墨菀一直都知道她跟商鹤野之间的关系迟早有一天会结束的。她设想过无数可能性。比如她玩腻了，想换一个或者温家为她物色了新的结婚对象却唯独没想到，自己死了三年的老公突然回来了。后来，温珩扼住了她的脖颈，满目狰狞地哄慰她，墨菀，我知道错了，原谅我好吗？却忘了身后站着的商鹤野正一脸亵玩地看向他，既然温总这么敢想。那我不介意，让你再死一次。再后来，商鹤野握着她戴着戒指的左手，虔诚跪地，菀菀，求你，就叫我一次‘老公’，好不好？...
京娇盛宠
...
兰波家的女孩
少年天才诗人阿瑟兰波19岁就不再写诗，第二年，另一个兰波在法国文坛声名鹊起。穿成阿瑟兰波的妹妹，同样17岁少年成名，维塔丽兰波表示，我跟我哥不一样！维塔丽日常嫌弃哥哥你真是弱爆了！阿瑟日常委屈我才是家里的叛逆儿童！非穿电影。真实历史与真实人物。时间线1871年初，维塔丽兰波12岁，阿瑟兰波16岁。此处请自动带入全蚀狂爱TotalEclipse中的莱昂纳多迪卡普里奥。阿瑟兰波16岁开始写诗，17岁前往巴黎，19岁封笔，37岁病故。象征主义诗人保罗魏尔伦在1895年出版了兰波的全部作品。1871年，普法战争，法国战败，普鲁士国王在凡尔赛宫镜厅加冕成为德意志帝国皇帝，是为德国威廉一世。同年，巴黎公社成立，马克思称之为第一个无产阶级政府两个月后，巴黎公社失败。同年，爱新觉罗载湉出生，日后登基为清朝皇帝，年号光绪。法兰西系列之一封面画家是法国画家埃米尔弗农（EmileVernon）18721919，原画名Hermostprecious。下本待开凡尔赛野玫瑰美少女与路易十四阿比盖尔，凡尔赛宫廷里唯一能狂揍路易十四而不被砍头的女孩。这是一个秘密，白天，她是宫女，而他是国王。夜晚，她是公主，而他是狂放的少年。既然点进作者专栏了，那就收藏一下作者呗我的预收文小拿破仑小姐哥哥死后我成了皇太子小狄更斯小姐成为文豪之路小拜伦小姐奏凯！我只想赚钱南国玫瑰女主既美又渣且贪财维也纳玫瑰成为女皇之路特斯拉之战携手时代最强发明家小美第奇小姐与达芬奇同行克丽奥佩特拉马其顿公主我的完结文小奥斯汀小姐穿越成为简奥斯汀的小妹妹，爱丽丝奥斯汀表示我也要成为文坛大佬！我的围脖儿米迦乐Mee专栏米米之音...
催妆
好兄弟为解除婚约而苦恼，端敬侯府小侯爷宴轻醉酒后为好兄弟两肋插刀，不就是个女人吗？我娶！酒醒后他看着找上他的凌画悔的肠子都青了！凌画十三岁敲登闻鼓...
智齿
寄宿梗｜双向救赎｜双向暗恋没心没肺明艳大小姐x美强惨痞帅酷哥2012年的夏天，夏莓长了一颗智齿。有个无稽之谈是这么说的，智齿疼时遇到的人就是你此生的真爱。1夏莓第一...
渣男家的未婚妻重生了
关于渣男家的未婚妻重生了来阅文旗下网站阅读我的更多作品吧！...