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第561章 高汤蒸饺这不可能做得到（第6页）
“就光这个饺子皮吸收高汤的鲜醇却能保持乾爽，还有这个肉质这么紧实，咬开的时候却能有这么多红油高汤。”
这都是不科学的事…
可小许老师就是做到了。
…
更让廖父震惊的，是接下来许舟的火焰。
他连装吹气都懒得装了，隨便敷衍张了一下嘴，就直接用內力驱动木棍里的火星，发出巨大的火焰。
內力混合著火焰如一条火龙奔向锅內。
在廖父懵逼的眼神中，那巨大的火还能分裂出一个小火球砸到锅里。
“……”
廖父揉了揉眼睛，看著那转瞬即逝的小火球，满脸茫然。
整个一锅有好几份，许舟在烧了几份火焰饺子之后，被大家这震惊的眼神看得都有些不自在。
虽然自己知道，这个火焰不会烧到人。
可看到前排的人后退三步的样子，出於对他们的考虑，还是犹豫了一下。
“以后我每天只做三份。”
“就当给大家表演了。”
“一直弄这个火的话，也怕大家不安全，所以还是用热火熗锅的方式。”
说完之后，看到后边的刘念念能够熟练的引火熗锅，就把她拎到舞台的旁边来做火焰饺子了。
…
刘念念在知道自己能被许舟拎到舞台上做这个饺子的时候，心情是激动的。
终於！
终於自己也有得到师傅重用的一天了！
她激动的立马拍著胸脯保证：“小许老师！你放心！我肯定好好表现！”
“这个热火熗锅我从一开始直接练到了现在，练了好久的。”
说完之后，她就在旁边开始认真的热火熗锅。
前边的步骤许舟都已经做完了，最后需要引火入锅的部分，就採用了热火熗锅的方式。
很快。
一份份的饺子就被端上了桌。
…
那边吃完了一份饺子的廖昌有些嘚瑟的看著还没回过神的廖父：“怎么样？爹，我就说你的那些原理……哎？爹你去干嘛去？”
只见原本还坐在台下的廖父就跟认真好学的学生似的，拿著一个本子小跑著到了台上。
他的脸上满是好奇和诚恳，也顾不得什么名厨的面子不面子的：“小许老师，我想问问，你是怎么做到的能把这个高汤放入锅中代替水来蒸饺子，饺子皮还能不软塌不破的？”
“我没有別的意思，只是一般原理来说，饺子皮吸收了高汤里的盐和油脂，是一定会发生性质变化的。”
“嗯。”
许舟点点头：“你说得没错，但是我用的法子不適合你们，但是我有其他的可以使饺子皮有这样味道的方法。”
“……”
廖父一听，立马就顺著许舟的话开始思考了起来。
“其他法子？”
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