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第620章淞南市好像真的崛起了2(加更)
原本大家都以为这只是一个特例。
可接下来,出场的淞南市很多的选手,让他们眼前一亮一亮又一亮。
哪怕是小厨师,也有十分让人印象深刻的。
比如经常来许舟店里,以前跟徐凯经常一起过来的菜菜。
他这一次竟然也来参加了比赛。
“我这个是干炸龙眼丸子!”
“我这个龙眼丸子不一样!”
“除了有荔枝龙眼的味道,整个肉丸里我加入了荔枝和乾贝鲍鱼燉出来的鲜美高汤,並且我还加入了鵪鶉蛋。”
菜菜一脸神秘:“虽然我没好意思给小许老板打电话,但是我昨天可是给张万秋打了一个小时的电话,这个高汤还是张万秋指点我的!”
“张万秋可是小许老板的首席大弟子!”
…
直播间的人在看到这一盘龙眼肉丸子的时候,忍不住想笑。
【这个龙眼肉丸子也太大一个了吧?】
【这么大一个,服了,这吃一个就饱了啊。】
【大家今天的菜谱含许舟量很高啊,不是给小许老师打过电话,就是给张万秋求助过,大家都很有想法嘛。】
旁边的主持人忍不住问:“那你的这个肉丸子为什么做得这么大一个?”
“……”
菜菜有些不好意思:“因为里边还塞了个鵪鶉蛋,鵪鶉蛋我尝试了好多次,因为我想让它在外边肉能炸熟的情况下,有流心的感觉…”
“所以最后实验了半天,只能弄这样的肉丸子。”
菜菜把这盘肉丸子放到了向建业和许舟面前。
整个肉丸子炸得金黄酥脆,外边的一层脆壳金灿灿的,摆在盘子里摆了九个,还洒了一些葱花。
底下的料汁反倒少了一些。
…
许舟夹了一个放到嘴里。
整个肉丸子非常的大,在咬开咬到了里边的鵪鶉蛋的时候,整个鵪鶉蛋就裂开,里边的流心就流了出来。
澄澈的流心蛋黄光是看著就让香醇极了,轻轻嗦了一口,美味的蛋黄醇厚香浓,好吃极了。
“嗯,味道倒是还不错。”
“就是丸子不够紧实。”
许舟咬开的时候,就能品尝到那加在肉馅里的高汤,是荔枝燉乾贝燉出来的香甜清香。
荔枝肉的甜味已经完全在汤汁里,从肉汁里流出来的高汤非常的清甜,带著荔枝果肉的味道。
这个果肉香甜味道混合著海鲜的香味,让整个汤更是清爽几分,还没任何腻味。
整个汤汁的味道倒是还不错。
“肉要上劲,也不够细腻。”
“但是高汤和这种荔枝果肉的清甜倒是还不错。”
把大问题说完之后,又说了一下香料的问题。
…
在看到许舟这么认真,直播间的人忽然一下反应过来。
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