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整个麵条有著蟹黄的浓香醇厚,只是咬上一口,那麵粉里的穀物香和蛋黄的蛋香味,已经让整个麵条都有著细又润,嗦一口到嘴里,只觉得吃了满嘴的蟹黄风味面一般。
美味至极。
“你的这个蟹黄蛋黄面用的是高筋麵粉?”
“对。”
钟远笑了笑:“高筋麵粉加了一些蛋黄和蟹黄,没有加水,另外的鱼肉蟹肉麵则是更软一些,所以也这两种面也有两种不同的口感。”
虽然这个设计有点偷懒。
但是毕竟只是一天之內想出来的。
钟远觉得他也已经尽力了。
想到这里,他眼神看向许舟,手底攥著拳头,眼神里满是嚮往。
这道菜——
应该能拿到第二吧?
就算不能超过许舟这座高山,但是除了许舟,他不会允许任何人拿到这个第二的位置。
向建业又咬了一口鱼肉麵。
鱼肉麵有著蟹肉的清甜,却又柔和顺滑,纤细却不软烂,每一丝纤维里都浸著海鲜的香气。
.
他能清晰地分辨出,那是蟹肉的鲜、鱼肉的甜,整个一筷子下去,像在吃一碗用整个海洋熬出来的面。
“我给出爆灯。”
向建业裹著赛螃蟹的料汁吃了一口鱼肉麵,每根麵条里的蟹黄,带著姜和醋模擬这蟹肉蟹黄味道的赛螃蟹满嘴油润生香。
绝!
这也太绝了!|
【爆灯】的铃声在整个场馆的上空盘旋,向建业眼前的灯已经全部亮了。
他吃完之后,夸讚:“嗯,这道菜我个人觉得非常惊艷,这次爭夺赛能排第二的位置。”
“当然了,这只是我个人的喜爱程度。”
至於第一。
那肯定是许舟。
全场譁然。
直播间的弹幕瞬间暴涨。
【我靠!我记得钟远在美食节一般都是隨便煮个面敷衍一下的,要么就是炒个饭,反正他人气高,老牌名厨了,完全不怕没人吃。
如今小许老师都把人逼成什么样了,都把钟远给逼进步了,牛逼!】
【赛螃蟹加蟹肉和蟹黄分別製作成的两种面,而且还是两种口味,两种不同味道的面?这也太牛了吧?】
【刚才说没创意的出来挨打!这创意直接把我cpu干烧了!】
【我靠!想吃!这是除了锅巴之外,我最想吃的一道菜了!】
就台子底下的蒋大民都瞪大了眼睛:“我靠!钟大佬这次是被小许老师刺激到了?”
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