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一个节日,两种文化,一盘饺子,一支球队2013年十二月二十二日,克利夫兰。冬至。吴道早上醒来,手机里塞满了来自华夏的祝福短信。妈妈发来一张热气腾腾的饺子照片,配文是“儿子,今天冬至,记得吃饺子”。爸爸发来一条语音,背景音是厨房里锅碗瓢盆的碰撞声:“别吃美国那些垃圾食品,有空自己包点饺子。”吴道躺在床上,盯着天花板,突然有了一个主意。他拿起手机,在骑士队的群聊里发了一条消息:“今晚,我家,包饺子。所有人都来。”第一条回复来自欧文:“饺子是什么?”第二条来自史密斯:“是那种华夏的馄饨吗?”第三条来自汤普森:“我不吃奇怪的东西。”第四条来自瓦莱乔:“我可以带酒吗?”第五条来自维特斯:“我不认识你家地址。”第六条来自布朗教练:“我也可以来吗?”第七条来自琼斯助教:“我能带我的孩子吗?”吴道一个一个回复。给欧文解释饺子就是华夏的意大利饺子,给史密斯纠正那不是馄饨是饺子,给汤普森保证不奇怪很好吃,给瓦莱乔说可以带酒但别带太多,给维特斯发了地址,给布朗教练说当然可以,给琼斯助教说把孩子带上。最后,他在群里发了一条:“下午四点,准时到。迟到的人,明天训练加十组折返跑。”群聊安静了零点五秒。然后欧文回复:“我三点半到。”史密斯也跟了一句:“我三点。”汤普森慢悠悠地打出一行字:“我四点零一分到,因为我不相信饺子比我妈做的肉饼好吃。”吴道没理他——他知道汤普森在开玩笑,虽然汤普森的语气总是让人分不清是不是玩笑。下午三点半,吴道的公寓门铃响了。欧文站在门口,穿着白色卫衣黑色牛仔裤,手里提着一瓶红酒,头发梳得整整齐齐,看起来不像来包饺子,倒像来相亲。“你带红酒干什么?”吴道接过瓶子。“吃饭不喝酒,人生路白走。”欧文走进来,四处张望,“你家还挺大。”“租的。”吴道把红酒放在桌上,“我一年住不了几天,大部分时间都在客场。”欧文在沙发上坐下,掏出一包薯片,拆开就吃。吴道看着他:“你吃薯片,等一下还吃得下饺子吗?”“吃得下。”欧文往嘴里塞了三片,“我胃口好。”门铃又响了。史密斯站在门口,身穿一件花哨的橘色外套,戴着大金链子,手里提着一箱啤酒。汤普森跟在他身后,穿着灰色卫衣,戴着耳机,像个刚睡醒的大学生。“嘿,吴!”史密斯冲进来,把啤酒放在地上,“今天我带了最好的啤酒,要把你冰箱塞满!”“冰箱在厨房。”吴道指了指方向。史密斯冲进厨房,冰箱门开合的声音像机关枪。汤普森最后一个进来,四处看了看,然后走到欧文旁边坐下,从口袋里掏出一盒牛奶,插上吸管,开始喝。所有人看着他。欧文皱眉:“你喝牛奶?”“我爱喝牛奶。”汤普森说。“包饺子配牛奶?”“我爱喝牛奶。”汤普森重复了一遍,语气没有任何波动。吴道憋着笑,走进厨房开始准备。面粉、水、猪肉、白菜、葱、姜、蒜、酱油、醋、香油——他在华夏超市买了整整两大袋,把厨房台面堆得像一个小山丘。欧文探头进来看了一眼:“你确定这些材料够全队吃?”“不够的话,把你那份分给别人。”欧文缩了回去。四点整,所有人到齐了。更衣室里十五个人,加上教练组和家属,乌泱泱二十多号人,把吴道的公寓挤得像沙丁鱼罐头。客厅里,布朗教练坐在沙发正中,手里端着一杯瓦莱乔带来的红酒,表情严肃得像在观看比赛录像。琼斯助教的两个孩子在客厅地板上打滚,一个七岁,一个五岁,笑声尖得像哨子。厨房里,吴道系着围裙,站在台面前,像一位将军在战前点兵。面粉、水、馅料——所有的材料都准备就绪。“所有人,洗手。”吴道说。史密斯举起手:“我洗了,用你浴室的洗手液,薰衣草味的。”“你再洗一遍。”史密斯老老实实走回去。汤普森走进厨房,看着台面上的面粉,伸手蘸了一点,放到嘴里尝了尝,表情认真得像在品鉴红酒。“你在干什么?”吴道问。“尝一下面粉的味道。”汤普森说。“然后呢?”“没什么味道。”吴道深吸一口气,开始和面。面粉、水揉在一起,反复按压。欧文站在旁边,一脸好奇:“你这是在做什么?”“和面。饺子皮的基础。”“为什么这么用力?”“因为面需要筋道。筋道才好吃。”欧文似懂非懂地点了点头:“就像训练?”吴道看了他一眼:“你还挺会比喻。”,!“我是状元秀,当然会比喻。”史密斯走过来,伸手想抓面团,被吴道一巴掌拍开。吴道把面团分成小块,用擀面杖擀成圆形薄皮。动作行云流水,像在球场上做后仰跳投。“看好了。”他说,“这是饺子皮。要把馅放在中间,对折,捏紧边沿。”他拿起一张皮,舀了一勺猪肉白菜馅放在中间,对折,手指在边沿捏出褶子。二十秒,一个饺子完成了。完美得像艺术馆里的雕塑,每一道褶子都均匀整齐,像他投篮时的弧线一样精确。史密斯瞪大眼睛:“这比投篮还难。”“你投篮也不准。”史密斯无言以对。汤普森第一个尝试。他拿起一张饺子皮,舀了一大勺馅,对折,捏边沿。馅太多了,饺子合不上。他又拿了一张皮盖在上面,把两个皮捏在一起,形成了一个飞碟状的物体。所有人看着那个“饺子”,沉默了。厨房里安静得能听到冰箱的嗡嗡声。欧文第一个开口:“那是什么?”“饺子。”汤普森说。“那是两个饺子。”“不,是一个饺子用了两张皮。双倍碳水,双倍快乐。”吴道憋着笑点头:“行。你继续。”欧文第二个尝试。他拿起饺子皮,舀了一勺馅,对折,捏边沿。边沿捏得很紧,但饺子的形状——像一个被踩了一脚的篮球,歪歪扭扭地躺在案板上。史密斯凑过来:“这是饺子?”“这是现代艺术。”欧文说,“你不懂。”史密斯笑得弯了腰,差点把手上的面粉蹭到欧文身上。第三个是史密斯。他拿起饺子皮,舀了半勺馅——太少,几乎是空的。对折,捏边沿。成品扁平得像一张饼。他举起来对着光看,能看到自己的手指透过面皮。瓦莱乔凑过来:“这是营养不良的饺子。”“这是低卡路里健康版。”史密斯说,“适合减肥的人。”“你不需要减肥。”瓦莱乔拍了拍史密斯的肚子,“你需要的是少吃汉堡。”史密斯脸红了。他的肚子确实不像职业运动员,更像退休的中产阶级大叔——这是他在社交媒体上被骂得最多的地方。瓦莱乔自己开始了创作。他拿起饺子皮,舀了一勺馅,然后——开始自由发挥。他把饺子的边沿捏成了锯齿状,像恐龙的背脊。又在顶部捏了两个小角,像耳朵。又在正面戳了两个洞当眼睛,塞了两粒玉米进去当眼珠。一个外星生物的饺子诞生了。:()骑士新皇:开局觉醒防守逆天系统
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