格格党

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第一千六百五十章 专属刀具（第12页）

“我想吃辣条，就是外面卖的那种辣条，袁州叔叔会做吗？”熊孩子问。

辣条……毫无疑问，熊孩子要吃的这东西，有些出乎袁州预料，但袁州是什么人，那可是系统认定的厨神——未来的，现在的高级厨师。

“好，没问题，有什么要求。”袁州问。

熊孩子想了想，回答：“具体也没有，我相信袁叔叔的厨艺，不过如果能做得更像外面的辣条是最好的。”

“好的，我明白了。”袁州若有所思的点头，又问：“什么时候想吃。”

“明天可以吗？”熊孩子问。

“完全没问题，明天上午来吃。”袁州点头。

“嘿嘿，那谢谢袁州叔叔了。”说着熊孩子就要离开。

“等等，有件事我一直想问，为什么叫乌海哥哥，而叫我叔叔。”袁州这次是记得这件重要的事，所以开口问了，并且表情很是严肃。

“是这样的，我们老师教的，叔在古代有年轻的意思，‘叔者，少也’，而同时叔也是尊称，所以我称呼袁州叔叔，是因为袁州叔叔你看上去年轻，并且又稳重。”熊孩子接着道：“而乌海哥哥，看上去也不年轻，也不稳重，所以只能叫哥哥。”

“嗯，不错。”袁州拍了拍熊孩子的小脑袋，他就喜欢和这种有眼光的孩子聊天。

“那袁州叔叔我先走了。”熊孩子道。

“去吧去吧。”袁州挥手。

待熊孩子走后，袁州就开始着手做辣条。

“也不知道现在的辣条市场是什么光景。”袁州自言自语了一句，然后直接出门了。

袁州一向奉行的就是，没有调查就没有发言权，所以直接出门到旁边的小超市买了几包辣条回来。

一共买了七包：唐僧肉、臭干子、卫龙大面筋、卫龙小面筋、亲嘴烧、泡椒牛板筋、素鸡筋。

袁州拆开一包一包的尝味道，唐僧肉、臭干子和泡椒牛板筋都是一块一块的，其他都是一根根的，总体来说都算是辣条。

吃完后袁州做了个总结：“难怪会受小盆友们喜欢，味精、食用香精都很多，味道香甜，香味还很重。”

袁州小时候也吃过，但本来想的是，现在的辣条会稍微注意着点，但事实告诉他，并没有。

“如果按照健康程度而言，卫龙无疑是稍微好一些。”袁州打定主意，准备给熊孩子做三款辣条。

一块较软的，一款有嚼劲的，一款口感脆脆的，至于口味，袁州想了想就准备分别做麻辣鸡肉、麻辣牛肉以及香辣味的。

都是辣的，辣是辣条的灵魂，这方面袁州不会改的。

首先准备原材料，袁州的辣条肯定不会加食用人造甜味剂，虽说添加剂不一定都是坏的。

但以现在袁州的厨艺，有的是办法达到想要的味道，不需要那玩意。

辣条的多数原材料就是腐竹与小麦粉，袁州开始行动。

现在网络上能够搜索到做辣条的方法几乎都是把腐竹炸一炸，然后拌上辣酱，就算完成的。

但实际上，炸的辣条和外面卖的是有一定差距的，根据袁州查到的资料，和打电话请教专业人士后，外面买的辣条是用螺旋挤压膨化，高温高压的工艺，和油炸有本质的区别。

熊孩子的要求是尽量和外面卖的像一点，所以袁州既然答应了，就一定会做到，他准备出门买一台螺旋杆挤压膨化机。

“等等，如果用螺旋杆挤压膨化机，做出来的辣条，几乎就没有什么营养价值了。”袁州突然想到这茬。

“因为我不需要长时间保存，所以并不一定需要高温高压。”袁州脑中想出n多办法。

会的菜系多就是好，一条路走不通，可以马上换一条路。

这就是条条大路通罗马的另一个用法了。

……

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