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第一千六百七十五章 袁州的点评（第2页）

而被点评的柯森则是认真的冲着三人鞠躬道：“谢谢评委的点评，我下次会更加努力的。”

柯森作为厨师，自然能够知道袁州所说的，已经是教导性的干货了。

“好的，那么我们下面就开始品尝素察主厨的菜品，主菜是柠檬腰果鸡。”秦凯丽适时出声道。

“这道菜也是泰国名菜，下面就请我们漂亮的侍者们为评委端上素察主厨的菜品。”秦凯丽挥手示意开始端菜。

“希望三位评委满意我今天的菜品。”素察笑眯眯的开口，用充满口音的中文大声道。

“看来我们的素察先生很自信，那么我们就让评委开始品尝吧。”秦凯丽也笑着接话道。

“当然，不过我还是希望袁主厨能够多批评我，这样我下次才能有进步的方向。”素察性格比较开朗，中文虽然说得不标准，但接话却接的很快。

“哈哈，我想素察先生会如愿的，刚刚柯森主厨就已经得到了小小的提示不是吗。”秦凯丽眨眼道。

这边秦凯丽和素察一问一答的活跃着气氛，而袁州那里已经开始品尝起了素察的餐点。

……，！

菜品了，我们就把目光看向那里了，不知道我们的评委会露出怎么样的表情呢。”秦凯丽道。

随着秦凯丽的话语，镜头和在场所有人的目光都齐刷刷的看向评委席的三人。

张焱、藤原家元和袁州那都是被人看习惯了的，对这点目光完全免疫，心淡如水毫无波动的等着面前的侍者揭开盖子。

“哗啦”轻微的声响后，四道菜的真面目展现在众人眼前。

“咦？”

“有点厉害。”

“确实，居然是完全一样的形状。”

“不，仔细看看每个评委面前的鸡都不同。”

是的，辅菜可以略过，大家的目光都集中在主菜息烽阳郎鸡上。

那息烽阳郎鸡早就被介绍过，其实说起来就是辣子鸡，但三人现在面前这辣子鸡却有些不同。

因为里面的菜品被摆成了一只大公鸡的形象，红艳艳辣椒做成的尾巴，嫩黄色切成均匀小块的鸡肉上面也裹着一层洪亮的糍粑辣椒。

就像一只神气活现的大公鸡平铺在了瓷白的盘子里，从摆盘来说这道菜还是非常不错的。

但很快大家都发现了不同的地方，那就是刚刚有人说的，每个人面前摆放的虽然都是一只公鸡，但肉的部位却不同。

在场的除了媒体之外来的都是顶尖的青年厨师，自然是一眼就看出了不同。

“有心了。”袁州出声道。

“是的，确实有心了，我的是鸡脯肉。”张焱道。

“我这是鸡里脊肉做成的肉丁。”藤原家元道。

“那我们就开始品尝吧。”袁州开口道。

就在三人品尝的时候，秦凯丽和大家一样都开始认真的盯着三位评委的表情，等着下一步的解说。

袁州是最先吃进嘴里的，他面前摆放的是厚实且富有弹性的息烽阳郎鸡的鸡腿肉。

每一块都被切成了栗子大小的肉块，上面包裹着红红的一层糍粑辣椒，一口塞进嘴里，鸡肉的肉汁随着牙齿的咀嚼而迸出，辣椒的辣味也一起冲入喉中，但却不呛喉，只是带着火辣辣的感觉。

而鸡肉弹性十足，还能吃到鸡腿肉上的肉筋，口感非常好。

因为是评委，是以三人都小小的尝了两口后，喝清水漱口然后停下了筷子。

张焱和藤原家元的目光都看向袁州，等着他先开口，但袁州却道：“两位先来。”

“那我就不客气了。”张焱点头应下，然后道。

“辣而干，虽然是最没有嚼劲的鸡胸肉，但却做的嫩滑无比，鸡肉鲜甜，明显是选用的息烽本地鸡，味道搭配既不失贵州本地的风味，又很好的做出了改良，让大家能够一口吃出贵州本地的感觉，但却又符合大众的口味，非常难得。”张焱给的评价很高。

接着就是藤原家元开始点评了。