格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第一千八百八十九章 意外之喜（第5页）

比如粤菜的三参炖鹿肉，黔菜鹿肉宴，甚至于鲁菜鹿肉水饺也是不错的。

说起来，厨神小店除了乌海外，还真没什么人点鹿肉，在思索的时候袁州手上已经开始清洗厨房。

虽说第一次，但袁州烹饪极为果断，拿出仔姜和蒜瓣剁碎。他刀法不必说，按照陀罗玛的说法是，袁州的刀工是魔术。

用甜酒汁和野薄荷，听起来是比较特殊，因为这两种皆为黔菜最爱适用的蘸料方式。

甜酒汁听起来类似于酒酿汁，但实际上名字特别有欺骗性。

黔省喜欢把糟称为甜酒，其实是用仔姜、蒜瓣以及白酒混合制作，而最为出名的是黔省糟辣椒。

所以袁州先把甜酒汁备好。

“先将厨具重新清理了一遍，真是宗师风范，任何时候都不徐不疾。”葛御厨赞叹。

莫御厨道：“厨师的所有巧思，都会有人知道，很期待袁主厨带来的美食。”

说着话，目光也目不转睛地看着厨房。

……，！

圈内人肯定是清楚异常。

所以四大御厨传承人加入名厨联合会，那绝对是联合会底蕴的一次。

别的不说，看看浙菜王主厨羡慕的小眼神，要知道葛御厨的家族菜系，就是融合江浙菜和鲁菜，但他都没能开口说，邀请葛御厨进浙菜协会。

不说其他，四位御厨传承人，只进了厨联，并且还是挂虚职，而其他协会，一概拒绝，包括国际御厨协会，也是拒绝。

现在四人同时进一个组织，还并非虚职，“常务”也就代表会管理日常事务。

甭说浙菜协会羡慕，估计厨联以及任何厨艺组织都会羡慕得不要不要的。

当然王主厨也很清楚，葛御厨以及羊主厨等人会答应这个邀请，主要是因为袁州本身所展现的厨艺，以及麻先生的邀请。

恰好，这两点王主厨觉得自己都不具备……

“放心，本副会长会照顾好你们三个新人。”麻先生还补充了一句。

那认真的样子，引得羊主厨三人轻笑。

因为之前说过，封刀宴后就是袁州卤鹿头。

“袁主厨，厨房和食材已经为你准备好了。”羊主厨道：“接下来我们就静候美食了。”

道了一声谢，袁州随着羊主厨来到厨房，后者把厨房的基本介绍了一遍。

有了在封刀宴的种种表现，在场名厨对袁州所说的卤鹿头的方法都很好奇，毕竟在场名厨是都没听过袁州说的类似的卤制方法，很明显是秘方。

能够轻松拿出秘方，另一方面也代表袁州的胸襟。

其实关于这点，就是名厨们理解错了，特殊是特殊，但做法是袁州在听完后，立刻想的。

这也就展现出来袁州掌握多种菜系的优势，目前这点羊主厨等人还是不知道的。

羊主厨讲解完后，就退出厨房，与在场名厨一起，观看袁州烹饪技巧。

“鹿头，这还真是我第一次烹饪，不过鹿肉我倒是会。”袁州自言自语。

比如粤菜的三参炖鹿肉，黔菜鹿肉宴，甚至于鲁菜鹿肉水饺也是不错的。

说起来，厨神小店除了乌海外，还真没什么人点鹿肉，在思索的时候袁州手上已经开始清洗厨房。

虽说第一次，但袁州烹饪极为果断，拿出仔姜和蒜瓣剁碎。他刀法不必说，按照陀罗玛的说法是，袁州的刀工是魔术。

用甜酒汁和野薄荷，听起来是比较特殊，因为这两种皆为黔菜最爱适用的蘸料方式。

甜酒汁听起来类似于酒酿汁，但实际上名字特别有欺骗性。