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7酱牛肉 冷面（第4页）

小姑娘抱着比自己脑袋还大一圈的碗离开，剩下一干食客面面相觑：

咋办，这凉面看上去超好吃！

冷面和凉面的面条原材料不同，后者普通面条即可，前者却是荞麦面最佳。

荞麦面吸水率低，不容易泡囊，可以长时间保持爽滑的口感，嘶溜溜一吸到底。

跟冷面追求的清爽、畅快完全绝配。

廖初提前买了荞麦做面条，都整整齐齐在后面挂着，做的时候拿出来煮熟放凉即可。

凡事过犹不及，做饭也是如此。

冷面整体已经足够清淡，所以一定要用高汤做汤底。

事先放凉的牛肉汤内放入荞麦面，除了黄瓜丝外，还要借助苹果和梨子的清甜提味。

池佳佳刚进去不久，姬鹏一家就来了。

黑皮少年同样第一时间发现了门口新摆上的小鱼缸，以及里面孤零零躺着的一枚硬币。

这就不能忍了啊。

对国人来说，水里的硬币就像空着的土地一样，不“种”点什么着实说不过去。

狗都成双成对了，这硬币不得找个伴儿啊？

奈何这年头大家都电子支付，现金都少带，更别提钢镚了。

不用钢镚的许愿没得灵魂！

最后姬鹏还是从弟弟裤兜里摸出两枚：

这是小朋友业余时间给家里打扫卫生赚的。

刚上小学的姬小朋友瘪了瘪嘴，转身仰头张嘴，一整套三步走完成得极其流畅，最终祭出最大杀器：

“妈！”

“乖，回头哥哥给你买好吃的。”姬鹏敷衍道，说完就把钢镚扔入鱼缸。

银白色的硬币在水中转了几个圈，伴着盈盈水波，飘飘荡荡落了底，发出一声沉闷的“叮”。

姬鹏立刻双手合十，“希望月考有个好成绩，老爸同意给我买新球鞋……”

即将和暑假一起到来的，还有近在咫尺的月考，简直令学生仔们闻风丧胆。

虽然现在名义上不对外公布成绩和排名，但最后高考看的还是分数，所以家长们都抓得挺严格。

姬鹏爱打篮球，父子俩多次因此爆发战争，最后各退一步：

儿子好好考试，爸爸刷卡买单。

姬爸爸没好气道：“整天球球球，老子看你就是个球。”

姬弟弟破涕为笑。

姬家爸妈都要了凉面，两个小的却都是冷面。

还特地多要了两颗冰块。

姬爸爸就皱眉，“别仗着年轻就糟蹋胃，外面这么热，又吃这么冷的东西，等老了以后才知道胃疼……”

姬鹏同学带着弟弟一起唏哩呼噜，又大筷子夹牛肉吃，根本不听。

姬太太在桌下轻轻踢了踢丈夫，“吃你的吧。”

好不容易回来一趟，别又吵起来。

姬爸爸皱了皱眉，到底没有再说话。

姬太太松了口气，给这爷仨分别夹了几片酱牛肉，自己也吃。

一入口，眉宇微微舒展。

牛肉很入味，火候也刚刚好，既不费力也不软烂，是一种微微弹牙的口感。