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好像立刻就从繁重忙碌的压力之下解脱出来,整个人都跟着放松了。
有种……回家的味道。
因为前面几道多是肉菜,符合国人对于春节追求的热烈轰动,却难免腻味。
于是这个时候冒出来的凉拌杂和菜不亚于画龙点睛。
就好像平地刮起来的一阵清风,酸甜爽口的好滋味立刻清除了所有油腻,让人觉得还能继续吃……
这几乎已经可以算一桌合格的年夜饭了。
任何一位家庭主妇的操办能力,都不容小觑。
一共色香味三个方面,每一部分各占十分,廖初毫不犹豫给后两者打了满分。
至于色,在业内一般指色泽和摆盘。
除了菜品本身的颜色之外,还包括器皿的选择,以及对菜肴的装饰和布局。
在这方面,两位奶奶确实差点事儿,只是干净整洁而已。
配色、摆盘,都有点过不去。
甚至家常狮子头因为加入了大量酱汁,导致整体黑乎乎的。
若在平时,自家吃自然没关系,可放在讲究美观的比赛中,就很吃亏了。
漫长的斟酌过后,廖初给了五分。
品尝结束之后,后台会把各位评委给出的分数进行统计。
在等待打分结果的过程中,主持人会对八位专业评委和部分市民评委进行采访。
因为参赛选手足有40组,评委不可能一一点评,大多只是挑出自己印象深刻的。
能在众人之中脱颖而出,成功给评委留下印象,基本就能保证晋级。
甚至还很有可能获得一份好工作。
廖初年纪最小,在今天按照年龄排序和发言的安排中,是最后一个。
萝卜白菜各有所爱,哪怕同一种食材,也会有人给出截然相反的评价,这并不意外。
所以只要评委们的理由足够充足,足够有说服力,谁也不会说什么。
但第六位评委发言之后,廖初的眉头就皱了起来。
“我个人最欣赏十号,欣赏他对美的追求,”那位评委拿着话筒侃侃而谈,“众所周知,咱们中国人是很有美感的,古往今来所有知名菜品糕点,都很漂亮。我们可以看到,虽然时间紧迫,但十号选手还是给每一盘都做了食雕,这非常不容易……”
他口中的十号参赛选手是一个24岁的小伙子,和他的搭档一起在比赛初期就以超高的手速而遥遥领先,所以还能在这种紧锣密鼓的赛程当中有空闲雕花。
今天,十号选手更是一上来就放了大招:
他的主菜是百鸟朝凤,大盘之中还真的就用各色萝卜雕了一只栩栩如生的巨型凤凰,非常吸引眼球。
听了评委的评价,十号选手难免喜形于色,对着评委席双手合十连连鞠躬。
工作人员适时把话筒递过去,这名选手立刻接了。
“谢谢评委老师的肯定,其实我也是这么想的,所有人都喜欢美的事物,而眼睛在看到美丽的东西后,会本能地感到愉悦,这心情一好,食欲肯定也就上来了……我以后一定会再接再厉。”
然而,就在这个时候,评委席上忽然有人发出不一样的声音。
是陈遇。
根据规则,如果评委之间有不同意见,是可以现场辩论的。
老太太很严肃地拿起手边的话筒,“我不赞同这样的观点。”
现场顿时一片哗然。
刚才发言的评委和十号选手都一脸惊愕。
尤其是前者,脸色非常不好看,显然没想到陈遇会当场不给面子。
主持人也没想到,决赛圈儿当天就会爆出这样的争执,当下是激动又忐忑。
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