格格党

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第七百一十六章 干妈的指点（第2页）

她翻开这本黑皮菜谱介绍。

上面有每道菜的介绍，不仅有价格还有成品的图片信息，以及风味等。

徐母偶尔也会给她们介绍这家店的特色菜品。

“阿禾，小月，你们看这道‘清蒸海鲜拼盘’，这是选用了新鲜的虾、蟹、贝类，搭配特制的酱

料，口感鲜美无比。”

“还有这道‘鲍汁扣鹅掌’，鲍汁醇厚，鹅掌肉质酥烂，美味至极，让人欲罢不能。”

“还有这个....”

“伊人也看看有没有你喜欢的。”

虽然说是让三个小姑娘点餐，但因为徐母是这里的常客，所以大部分菜品都是由她来点的。

林月三人只是因为好奇，点了两道菜品和几个甜品。

在吃饭的时候，徐母对这两人说。

“有时候咱们吃饭，不仅是为了填饱肚子，更是一种生活的仪式，一种心灵的滋养。”

“在咱们能不为填饱肚子而烦忧的时候，客人上门就餐，就不是为了饱腹了。”

“尤其是你们想要做的是高档餐厅，‘高档’这个词就意味着你们的客户群体，并不是为了饱腹才上门。”

“那么你们就要想清楚，这些人到底是为了什么上门了？为什么要选择你们餐厅了。”

“难道仅仅是为了你之前所提到的那些菜背后的故事，或者说它所代表的历史轨迹？”

“或许有，但这也只是少部分群体的。”

林月一怔，她没想到徐母会提到这个，但这也确实引起了她的深思。

徐母继续说：“你们要明白，你们以后的餐厅，除了菜品的美味，还能满足客户哪些需求？”

“只有不满的挖掘客户的需求，并能持续满足客户的需求，你们的餐厅才会有源源不断的客户。”

“否则只凭美味，或许能很长一段时间留住客户

，但再好吃的东西，总有吃腻的时候，到时候你们该怎么办呢？”

林月和阿禾对视一眼，都慎重点头。

“谢谢干妈的指点，我和阿禾会再多仔细思考的。”

徐母乃至徐父和徐念桥，都希望她们未来的事业能够成功。

所以在她们刚提出这个方案的时候，虽然显得有些稚嫩，但看中俩姑娘眼中的冲劲，他们并没有立即泼冷水。

而是在她们的情绪得到一定时间的沉淀后，心里的那股热血上头的劲换下来后。

再不经意间给她们暗示她们的不足，并给出一些指点。

避免她们走错路，或者尽可能的让她们少走弯路。

而且她们有徐家这个底气在，小月手中确实有一本可靠的食谱。