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第七百九十九章 微风轻轻起笑声传千里（第2页）

楚丽华满脸尴尬，自言自语了一句。

——“除了你，还有谁？有一次，我惹你生气，你一边哭，手里拿着那个苹果也不肯松手。哭两声，再啃两口。”

青云飞这欠揍的嘴啊！让楚丽华彻底无地自容了。

微风轻轻起，笑声传千里。

这是一个阳光明媚的日子。楚丽华为了化解尴尬，就吃货这个问题展开了讨论。

——“起吃货，你们知道吃货的最高境界是什么吗？”

这下大家可都放开了，争相发表自己的看法。

——“是了解每一道美食背后的故事。”

——“是品尝过各种各样的美食。”

——“是会亲自做每一样自己喜欢的美食。”

……

楚丽华笑着摇了摇头，“大家的都很有道理。可是，这都不是吃货的最高境界。

吃货的最高境界，是懂得所有美食的精髓和共通之处。”

——“你的是那些美食平均家吗？”

兰芝较昨活泼了许多。

楚丽华微微一笑，没有正面回答，“美食和人一样，表面看上去八竿子打不着的两个极端，他们也都会有共同点。

比如川菜和粤菜，其实有很多共同点。但是乍一看上去，似乎丝毫没有关联。”

——“楚楚，川菜和粤菜哪来的共同点？一个重油麻辣重口味，一个是清淡追求原味的，这两个有什么共同点？都是中国菜吗？”

这连一向睿智的孟宪祥都有些不得其解了。

——“很多人都以为川菜以辣取胜。但实际上，经典的川菜菜谱里，近半数的菜肴都不用辣椒。

像什么开水白菜，就是高汤浸泡的白菜芯；肝油海参，类似粤材扣海参；蹄燕羹，把猪蹄筋炖成燕窝羹一样的甜品；这些都是川材代表，都不辣。

在过去的公馆菜，也就是达官显贵和文化名流的宴席上，相当一部分川菜也是不辣的。”

——“你这么一，好像我还知道宫保鸡丁是甜口的，还真和粤菜有点像。只是，这粤菜，难道也有辣的吗？”

——“我们总以为粤菜口味清淡，没有辣。但实际上，广东境内的原生粤菜也是有辣口的。

尤其是广东北部和湖南江西交界的山区地带，因为受到湘赣文化的影响，而且这里的冬也很湿冷，所以，他们也有吃辣的习俗。

换句话，川菜粤材差别，在吃辣这件事上，并没有你想象的那么大。”，，