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第749章可行的
火锅店?
想起在家的时候姜宁带他们吃过的火锅,裴青青就忍不住舔了舔嘴皮子,有些馋。
但是馋了之后,肚子胀痛的感觉更是让她整个人都有些难受起来。
“嫂子你真是坏死了,明明有这样的好法子了,却偏偏要带我们过来这里吃这么多家店,都快要撑死了!”
姜宁微微笑道:“如果不知己知彼,又怎么能知道这各家的优点和好处呢,这几家店虽然别的不说,但御下之术确实很厉害,如果想要在他们的手里头抢人,无疑是难如登天,但登天虽难,却也并非不可为之。
主要是这几家的厨子手艺也就那样,没有必要挖来抢去的得罪人,如此一来,我倒是知道仙客楼为什么生意红火,能称得上是邺城第一了,全靠同行衬托啊......”
只是对不住了,等步行街的火锅店一出,她必定会抢走所有生意,哪怕仙客楼是她的合作伙伴,也绝对不能幸免!
姜宁要么不做,要么就做大一些,既然现在所有人都拒绝入驻步行街,那就如他们所愿自己开店咯!
“原来是这样。”怪不得姜宁吃过之后一直就拉着店小二打听厨子的情况,套话以后就不作为了,感情是因为姜宁要把这些人的情况通通掌握在手里,然后深思熟虑啊。
确实应该是这样,不然一间饭馆酒肆的投入最少也要几百两银子,步行街选中的铺面更是要面积极大,一看就是要把所有事情都铺开来的,没个二三千两银子根本下不来,所以深思熟虑一些理所应该。
“嫂子,那咱们接下来该怎么办啊?”裴青青说道。
“将这个健胃消食片吃了,我们回去,弄些豆子来做豆瓣酱,还有牛油、辣椒之类的都给我准备妥当,自己熬制一些火锅底料!”
姜宁的空间里面其实已经有很多火锅这方面的材料了,尤其是火锅底料,她吃不惯那些外头卖的袋装,所以特地跑了一趟川省,叫那些百年火锅的老师傅亲自动手,给她炒了许多火锅底料放在空间里面备用。
到时候开店,慢慢可以拿出来一边使用,一边研究这其中的秘方。
但对外还是得装装样子,把熬制过程的辛苦和艰难都袒露出来,也要有专门的人来负责研究火锅底料,否则空间里面的火锅底料再多,也只是有出无进,坐吃山空,保不齐什么时候又闹饥荒了呢?
让自己饿肚子的局面,姜宁是绝对不会任由其发生的,所以得把各种产品的生产线提上日程,一边制作一边补货,达到一个良好的循环。
下楼的时候,裴青青还在叽叽喳喳的拉着姜宁说话,说能不能让她和黄月牙去火锅店帮忙,做跑堂伙计也好云云,总之就是想锻炼锻炼。
不等姜宁开口说话,裴青青忽然撞在了一个瘦弱的男人身上,一抬头,正好和男人对上眼了,霎时通红了脸。
“抱、抱歉,我我我不是故意撞到你的......”
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