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第561章 七十年代学渣逆袭记22（第1页）

别说她们了，韩母自个儿也激动的两手发颤。她略微急切又克制小心地将纸打开展平，看清楚上面的字后，笑着说：“是煎饼果子，需要用鏊子和炉子，做煎饼果子的材料也很好找齐，挺适合老婆子我的！”最主要是煎饼果子需要炉子，夏天遭罪啊，她来受着就行，可不舍得几个儿媳妇。她给韩家生了六个儿子，却没有一个贴心小棉袄，是以她对待儿媳妇，那是真当成亲闺女的。韩家媳妇们按照顺序挨个抓阄。她们抓一个，就被大家伙催着打开。反倒童安阳拿到的配方是剩下的那张。大房抽到的是凉粉，二房是饭团，三房拿到的是臭豆腐的配方，四房负责关东煮，五房则是烤面筋，而童安阳则是制作豆花！每个人都对自己拿到的配方相当满意，觉得是最适合自己的一个了。她们都是行动派，确定自己的配方后，都眼巴巴看向童安阳，让她帮忙讲解一下。童安阳给她们挨个梳理着。韩家媳妇最好的学历是初中生，但是她们都认得字，从自家孩子那要了笔和纸，认真地记着要点。她们学会后，在脑海里琢磨了会儿，便开始尝试着做一下。家里的锅灶数量有限，她们便遣了男人到关系不错的人家借口锅来，在院子里搭些简易的炉灶，严格按照童安阳写的步骤操作。她们都是家里干活的好手，做事麻利，厨艺中规中矩，那也是她们没有正儿八经跟着师傅学习过，全是靠着十多年经验自个儿摸索的。童安阳给她们的配方，在某音上号称零失败，而她又对配方做了精调，保管她们只要步骤对了、操作熟练，就没有失败的可能性！像是大房的凉粉是用土豆做成的，农家最不缺的就是土豆了，尤其是到了冬天，家家户户都是萝卜、土豆和白菜轮流吃。土豆产量大、适应力强，还耐饥饿，是粮食作物外大量种植的蔬菜之一了。土豆粉很好制作，就是将土豆去皮后擦成丝、捣成泥，放到水里反复揉搓，等清水变浑浊后，换水继续揉搓，直到土豆里的淀粉被彻底清洗出来。所有洗土豆的水倒在一起静置，倒掉清水并把下面的淀粉浆晒干、捏散。有了土豆粉，再制作凉粉就更简单了。凉粉切条，放入黄瓜丝、花生碎、香葱和蒜等，淋上调好的味汁，爽口还q弹，特别适合夏天！再比如二房的饭团，虽然没有紫菜包裹，但是他们能用粽叶、竹筒、竹卷帘等辅助制作。不一定用白米，也能用小米、杂粮米，配上些江米，里面包裹各种食材。标配是黄瓜条、胡萝卜条和自家腌制的咸菜，加上酱料、花生碎和撒子。根据顾客的要求，他们还能放咸鸭蛋黄、腊肉和鸡蛋等等。新奇的吃食，口感和味道都不错的饭团，自然也能笼络一群食客。更别说煎饼果子、臭豆腐、烤面筋和关东煮这从南到北火的一塌糊涂的小吃了！几乎每个旅游景点都有它们的影子。童安阳负责的豆花，也是夏天一道必不可少的美食了。黄豆在制作豆腐过程中，先出来的是豆浆，接着是豆腐脑，其次是豆花，最后才是豆腐。豆花比较容易成型且劲道。豆花的吃法有两大种，甜豆花和咸豆花，还有一种配上黑芝麻的“太极豆花”。可以说豆花吃法很多，她准备几种都备上，反正就是食材准备也不难。女人们每天出工回来后，就开始苦练厨艺，一星期中，韩家人每天都要将这七种吃食品尝遍……有童安阳坐镇，韩家媳妇们手艺越来越熟练，做出来的美食也格外正宗，得到韩家全体人一致通过！这一周时间里，韩一鸣也将复习小队集结完毕。韩父这边的亲戚中，有五个，韩母娘家的近亲有七个，韩家六个兄弟中，只有韩一鸣和他五哥符合学历和年龄条件。以及韩一鸣在村里和城里，能放心将后背交给对方的兄弟四个。也就是说，他们首发复习大军一共有十八人！他们家人一听说他们要学习，而且还在不耽搁下地干活或者上班的情况下，都十分赞同，甚至还有的家人，恨不能他们全天候学习呢。韩一鸣是公认的学霸，他制定了一套比较系统且完善、为其三个月的复习计划。白天大家伙利用零散的时间进行学习、预习，晚上他们聚集在一起，由韩一鸣带着大家伙学习。他们的任务很繁重，要学习语数外政和理综五大门，语文、外语和政治则放到白天学习背诵，晚上攻克数理化。韩一鸣制定计划的时候，都感觉到了压力！他们学习地点则在后山韩家老宅那。韩家以前是猎户出身，在二十多年前，才从山上陆陆续续搬了下来，与村里人一起劳作。山上的房子是用石头垒的，盖得比较结实，前年的时候，韩家五叔才搬到村里的空宅子里。这会儿，正好给大家伙提供比较隐蔽、清净又凉爽的学习地方。而且后山距离城镇也不算远，来回也不经过村里，他们的学习活动几乎没有人注意到。“媳妇儿，今天是我们第一晚学习，你去给我们讲讲话、打打气呗？”韩一鸣从屋子里将学习资料往外搬着。他五哥韩一扬则将资料放到地排车上，上面铺上一层稻草。童安阳嗯嗯着，“再拿上些文具，当做给大家的鼓励。”韩家出了门直接就是去后山的路，这会儿大家下工回家了，家家户户烟囱里都冒着袅袅炊烟。韩一扬推着车子在前面走着。韩一鸣跟童安阳说着自己制定的复习计划，“那十七本书看着多，但是我粗略翻看了一遍，其实也不算难，都是循序渐进的……只要我带着大家伙将例题多做几遍，弄明白做题思路，基本上碰到这类型的题，大家伙都会……”童安阳认真地听着。她对学习了解不多，看到书上的各种公式，就有些头疼。不过时代在进步，经济和科技发展迅速，她还这么年轻，是不是也要多学点东西？