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“妈妈,我是不是公主?”
“只有公主家里才有这么多的好吃的吧?”
安星笑着摸摸她的头:
“想吃什么自己拿。”
“这肉真新鲜,妈妈割一点,给你们做红烧肉。”
“吃完了就去上学啊。”
别说年纪小的陈宇和陈莉了,就连陈昊都跃跃欲试。
家里实在太穷了,孩子们有很久没吃过甜甜的零食了。
怕自己在这里他们觉得拘束,安星去厨房拿了菜刀过来,割了一大块五花肉。
“你们自己吃啊。”
“别吃太多了。”
“不然一会儿红烧肉熟了又吃不下去了。”
孩子们齐声答应:
“好的。”
哑巴没有吃点心,仍旧蹲到院子里去晒太阳了。
安星拿着五花肉去厨房里。
她先将肉焯了水,而后切成块。
在切肉的过程中,她开了火,在锅里倒了些菜籽油。
等油熟了,加了几块冰糖,炒出了糖色,然后倒入切好的肉翻炒上色,再加入八角、桂皮、香叶和姜片继续炒。
最后倒了开水进去,大火烧开,接着文火慢炖。
很快,诱人的香味就从锅里飘了出来。
安星又加了一些切成滚刀块的老豆腐进去,跟肉一起炖。
慢慢炖了有四十分钟,一道美味的老豆腐炖红烧肉就完成了。
她盛了出来,又给每人盛了碗米饭,然后喊孩子们来吃饭。
虽然刚刚吃了点心和糖果,但是,面对着这么诱人的红烧肉,孩子的胃口还是很好。
他们大口吃着肉和米饭,脸上都是幸福的表情。
安星也觉得幸福。
做一个妈妈,幸福真的很简单啊!
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