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第162章 富贵出身的火锅（第1页）

“张员外、刘员外，还有几位老爷安好。今天几位有兴致来小店聚聚，不知想要吃些什么？我来伺候几位。”刘掌柜抱着拳对那几位行礼问安。

“刘掌柜，不知你们正在吃的是什么吃食？”张员外问道

“喔，那是京城传过来的新鲜吃法，我们几个正在试菜，如果可以咱们店也准备上这种吃法。不过不是我自卖自夸，那味道确实好，真不愧是京城传出来的吃法啊。”刘掌柜很会说话，他自己也不知道那叫什么吃法呢，张家兄弟和夏夏那小女娃还没给对他说名字呢，他怎么给这几位老爷说。不过他也很能忽悠，一瞬间就给这种吃食编了个富贵的出身，好在明安县的人都知道，醉霄楼的东家沈老爷的大儿子现在在京城可是大官，是皇上身边的红人。所以，刘掌柜的一顿胡诌竟然没有任何人怀疑。

“喔，京城传来的吃法？看着倒是热闹。要不咱们也试试？”张员外听刘掌柜如此介绍更感兴趣了，对着身旁的人说道。

“试试？我看行。”刘员外接着张员外的话头说道。

张员外看其他几个人也是纷纷点头，就对刘掌柜说“也给我们来个这样的锅子，肉和菜你看着上。”

“好嘞，员外和老爷几位稍等，我现在就去后厨安排，很快就来。”说着回到刚才吃饭的桌子旁，叫上张有铁和夏雨几人就往后厨去了。

“先给我说说情况，等会儿再吃，那几位老爷等着呢。这锅子叫什么名字？”刘掌柜他们到了后厨，看着张有铁直接问道。

“这种吃法叫火锅，锅子是我找人专门定做的，二两银子一个，火锅底料有两种，一种麻辣的，一种微辣的。麻辣的火锅底料二百文一斤，微辣的每斤一百五十文。每斤底料可以放进四个锅子里。其他的菜你们就看着收费就行了。”刚才刘掌柜跟几人说话的时候，她也是听着的，所以刚才刘掌柜一问，她就叭叭的全说出来了。

“我这次带来了五十五个锅子，你能要多少个？火锅底料我每样带来十斤，刚才吃的是麻辣的。”说完就等着刘掌柜做决定。

刘掌柜一听一个锅子竟然要二两银子，这个价格虽然不便宜，但是黄铜做的也能理解。只是能要多少，他有些犹豫。

“先要二十个吧。”刘掌柜有些犹豫的说道

“行，要多少都行。”说完对张有铁说“爹，咱们现在去骡车上缷下来二十个铜锅给刘掌柜。”

“那火锅底料你要多少？现在天气冷，放个五六天应该是没问题的。不过也不能给全给你，我还要拿一些去其他酒楼推销我们的铜锅。”夏雨说道

听到夏雨的话，刘掌故心里忽然觉得二十个铜锅有些少了，但是他们家酒楼就二十桌，要的多了也没地方摆啊。

“刘掌柜，是不是把府城酒楼的那份也先给买了。这个吃法冬天正是季节。”听到他们谈话的赵师傅在旁边插嘴说道。

“哎呀呀，我怎么把府城的给忘了，五十五个锅子全留下吧。赵师傅赶紧的去切羊肉，切鱼片，其他人切蔬菜，抓紧时间把张员外他们要的菜给上了。”说完又看着夏雨说道“刚才你调的那个蘸料都放的什么，给赵师傅说说，一会儿给张员外他们也上去。还有火锅底料全留下吧，应该够我们用几天了。我等会忙完这一波给你算账啊。”匆匆忙忙的说完人就跑前面去了，问张员外他们是吃微辣的还是麻辣的锅底。

待他走后厨房的人就开始忙碌起来，夏雨把芝麻酱的调法口头给赵师傅说了，人就继续去前面吃火锅了。走之前还请后厨的白案师傅帮她擀上半斤的面条。

夏雨在前面悠闲的吃着，店里的小二和后厨却忙坏了，后来又进来的客人看到夏雨他们吃的火锅都免不了要询问一番，然后也要试试。于是，要吃火锅的客人不断增加，有已经点过菜的，但是还没上来的客人也嚷嚷着不要了，要换火锅吃。

就在夏雨以为后厨的食材要告罄的时候，却不想那羊肉是一盘接着一盘的往前面食客的桌子上端，夏雨看了惊奇，醉霄楼这是备下了几只羊啊，鱼早就没有了，但是羊肉一直没断过。等夏雨吃饱喝足去后厨时才知道，今天备的羊肉早就没了，其他的是刘掌柜在吃完第一口羊肉后就安排小二，通知采买的伙计现出去买的两只羊。包括其他的菜，也都是后来又出去采买的，才算是供应的上。

这顿午饭，醉霄楼一直忙到下午的三点多钟才算是消停下来，看着外面阴沉的天夏雨等的都有些着急了，但是刘掌柜一直在忙，她和她爹也不好意思上前打扰。直到最后一桌客人结账走人，刘掌柜才想起来还等着的张有铁父女二人。

“让张兄久等了，对不住对不住，我现在就给张兄结账。”刘掌柜很不好意思的对张有铁说。

说着拉过算盘就是一顿拨“张兄，五十五个锅是一百一十两银子，麻辣锅底十斤是二两银子，微辣锅底十斤一两五钱银子，一共是一百一十三两零五钱银子。”刘掌柜扒拉完算盘对张有铁说道

“另外，刚才赵师傅过来说夏夏教他切鱼片这个想法和芝麻酱蘸料的做法也应该给银子，我俩商量了一下，这两项就算十两银子。夏夏你觉得如何。”

夏雨是真的没想到就一个切鱼片的方法和调芝麻酱的蘸料，刘掌柜和赵师傅竟然还愿意出十两银子，自然是开心的。虽然觉得受之有愧，但还是在刘掌柜的坚持下接了银子。

“刘伯伯，今天我和我爹吃的这一桌您算算是多少银子，我给您。”夏雨想到自己今天还吃了一桌子菜呢，对刘掌柜说道。

“哎，你说的这是哪里的话，如果没有你吃的这一桌，我们酒楼的生意还没有这么好呢怎么能收银子呢。喔还有，刚才后厨过来说火锅底料不够了，你明日还需再送来一些才好。”

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