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油锅烧热,将泥鳅煎至两面金黄,盛了一半装瓷缸里,让周怀安骑车送去老宅。
姜、蒜、泡椒用热油爆香后将泥鳅下锅,加水大火煮开后用小火炖一会儿再把豆腐下锅,炖十来分钟,撒一把葱花就可以起锅了。
周怀安吸着鼻子走了进来,“好香!爷爷,等会儿我们喝一杯?”
“喝一杯!”老爷子走到墙角,把放在墙根的酒坛揭开,用竹筒做的小酒勺舀了一勺拐枣酒出来,“春燕娘家泡的拐枣酒喝着舒服。”
周怀安:“老丈人家泡拐枣酒的法子我也晓得,爷爷喜欢喝,明年我们自己泡两坛放着慢慢喝。”
老爷子:“泡那么多做啥?又不能当顿吃,一坛子就够了。”
杨春燕想到过了年正月十一就立春了,“怀安,记着去挖拐枣树和樱桃树回来种。”
“记着的,还要挖黄栀子回来。”
周怀安颠颠的帮着把泥鳅炖豆腐端上桌,杨春燕将豌豆尖小酥肉汤煮好,从饭甑里端出温着的腊菜,三人坐下开吃。
杨春燕觉得泥鳅炖豆腐吃着真的不错,豆腐软嫩爽滑,泥鳅鲜嫩可口,三人不知不觉将陶钵里的豆腐和泥鳅全都吃光了。
泥鳅鲜美,但阴虚火盛者最好忌食;也不宜与狗肉同食,因为狗血与泥鳅相克,还有毛蟹与泥鳅相克,同食会引起中毒。
螃蟹与泥鳅相克,功能正好相反,也不宜同吃。
周怀安摸摸肚子,“今天这顿吃得安逸,巴适!”
“还是这些东西吃着好。”老爷子起身,“吃撑了,我出去走走。”
周怀安想到他喝了两杯,忙道:“别去后山,就在外面逛逛!”
老爷子乐呵呵的点头,“晓得了,我就在外面走走!”
杨春燕收拾碗筷,周怀安帮着一起洗了,两人都吃的有点饱,便去外面遛弯。
周怀安想着明天要打斑鸠吃,就去找了些小石子,又把以前弹弓找出来,蜜糖水准备好才去歇息。
……
翌日一早,周一丁就带着大黄和大黑来了,旺财和来福欢喜的迎接自己的师傅。
周怀安背起准备好家什,周一丁冲大黄、大黑挥手,“走了,上山了。”
“汪汪!”大黑和大黄欢快的跟着两人朝后院门跑去。
周怀安拍拍跟上来的来福和旺财,“你俩好好在家看着,回来给你们吃好吃的!”
“汪汪!”旺财和来福一脸幽怨的站在后门口,看着大黑和大黄欢快的朝山上跑。
周一丁看了看药田,“老幺,你家的药田比我家的好多了哦!”
周怀安得意的说:“那是,我爷爷和老汉儿有空就来除草施肥,你看里面连麦麦草都看不到一根。”
周一丁听后忽然一拍脑袋,“糟了!我家的雪娇挖的土肥坑我又忘了填肥了,回来你提醒我一声哈!”
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