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295师傅领进门（第11页）

主要还是因为钱是何舟拿的，饭店也全是何舟操持的，只能全听何舟的。

做生意既要大气，又要小气，这些都是他从李庄的这些生意人身上观察到的。

用他老娘的话来说，做人要大气，什么样的人值什么样的价，付出会有回报。

只要是有本事的，他老娘给钱、给股份，从来都不眨眼睛。

在发展的初始阶段，像李辉、褚阳这些早些年所谓的乡里“能人”，他老娘都是极力笼络。

事实证明，这些“能人”也确实都是有本事的，帮助老娘的同时，也成就了自我。

如今，虽然各自已经另立山头，但是相互之间依然有千丝万缕的关系。

他老娘一声招呼，这些得过恩惠的人，都毫不含糊。

他老娘能在省内商界呼风唤雨，主要还是依靠他们的拥护。

至于做事要小气，也是老娘说的，生意要精打细算，和做人是反着来的，人归人，事归事。

胖子把自己灶台上的火熄了，主动拉着牛师傅到隔壁的办公室。

办公室也是搭在院子里的，和厨房只有一墙之隔，二十来平，一个桌子，一个沙发椅，摆置的很简单。

“你还是这么莽撞啊。”牛师傅的手被徒弟捏的生疼，到了办公室才挣脱开，想生气都没法子生气。

跟徒弟这样的人生气，他怕折寿。

胖子挠挠头，意识到自己做错了。

何舟从抽屉拿出来一份合同，递上笔，“牛师傅，你看看，在这里签上你的名字，再按个手印，以后你就是这里的二老板了。”

牛师傅值这个价。

合同很简单，统共两页纸，牛师傅上下扫了两眼，有点不敢相信。

“你们是认真的？”他拿着笔，努力的稳住，不哆嗦。

胖子道，“师傅，认真的，你懂的比我多。”

牛师傅看向何舟。

何舟道，“牛师傅，你得看清楚了，不全是好处，饭店有一百一十万的借款在里面，你们盈利了，得先还我钱。”

牛师傅道，“那是应该的。”

话锋一转接着道，“你太小瞧开馆子的了，这何况这么大馆子，只要做的不差，以后在县里也能排的上号，我这么跟你说吧，一天营业额过万，轻轻松松，去掉开支，不用一年，就能还的上你这个钱。”

何舟笑着道，“牛师傅，你有这个信心就好。”

“那是当然的。”牛师傅毫不犹豫的在合同上签了自己的名字。

签完字，连口水也没喝，找了身衣服换上后，径直去了厨房。

他往厨房中间一站，扯着嗓子道，“都停下手里的活，灶头熄了，听我讲两句，两分钟时间。”

当仁不让的，他担起来厨房管理的责任。

胖子招过来的厨子都是胖子之前的同事，之前和胖子一样，都是在牛师傅底下混着的，现在接着受牛师傅领导，他们也没抵触。

“都是在厨房做了这么多年的，厨房的规矩十不准，窜岗、抽烟这种事，我就不多说了，以前在别家怎么样，在这里也是一个样，”他盯着一个手里捏着烟头的年轻人。年轻人迅速把烟头踩在了地上。他接着道，“能做就做，不能做，也没人勉强你们。”

说完后，拍拍手，示意大家各自忙各自的。

厨房再次沸腾起来。

他没急着开灶，一遍遍的检查厨房的食材，对跟在后面的胖子道，“这牛肉是老魏家的吧？”

胖子点点头。

牛师傅道，“糊弄你个傻子呢，你做这么多年了，还分不清注水牛肉？”

胖子低着头道，“分得清。”

牛师傅没好气的道，“分得清还买？”

胖子道，“我爸买的，他捡便宜的挑的。”