格格党

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第二百九十章 饺子与交子（第2页）

黄天萱指了指自己和赵清歌：“我和她做什么？”

李培风斜眼瞅瞅：“不要问我你们要做什么，先问问自己能做什么！”

黄天萱浅浅冷笑：“半个月就不耐烦了，还想左拥右抱？你真是又菜又敢想。”

李培风看了看她，再看向赵清歌，眼神停顿片刻，低头开始玩面，将面粉在案板上缓缓画出旗子的形状，沉声道：“已经不敢想了，这就是我竖的白旗，咱们下一话题！”

黄天萱眉毛一挑，看着那由白面绘画出的白旗很快又被他以更多的面粉覆盖上，沉默不语。

“呼~”

赵清歌轻吐出一口气，目光从李培风身上转移到餐厅内，武问月正神情专注的冲洗猪肉以此解冻，她的眼神逐渐复杂，紧抿起嘴唇，也没说什么。

……

包饺子过程繁琐，不是一个人的活儿，但最主要的步骤就两个，无外乎是和面与剁馅儿。

虽然武问月不会前者，但剁馅还是没问题，李培风自忖对方刀法之精湛，正好此时也能发挥作用。

他自己则充当包饺子的主力，负责合面揉面擀面皮。

但另外两位也没真如李培风所说的干坐着看她们忙活，坐了一会儿后，赵清歌和黄天萱到了厨房内去帮武问月剁馅了，会不会、懂不懂，能不能伸手真帮忙不重要，最重要的是这样也算参与。

“哆哆哆～”

武问月挥舞双刀，眼睛眨也不眨，向刚才已经在菜板上切好的肉片儿砍去，从东砍到西，来个一百零八刀，再从南砍到北，再来个一百零八刀，交叉剁馅，寒光四射，凶狠中又有轻盈，本来一小堆的肉片逐渐化成了肉泥……

赵清歌冷眼旁观：“刀法不错，但没绞肉机吗？”

“没有啊。”武问月语气轻快第回答完，双刀也停了，旋而两刀相错呛琅琅一声，将粘黏刀刃上的肉馅甩到菜板上，然后操起双刀就继续要剁。

菜刀落在菜板上的声音很有节奏，以至于武问月忍不住哼起了歌

刚才餐厅里三人的对话，她也听到了，什么不敢想好，什么白旗认输的……好消息，好消息！

狗东西终于把南墙都要撞碎了，撞得个头破血流，昏昏迷迷，终于知道回头了，今天饺子我能多吃几个！

“肉是不是太黏了？”

黄天萱看着手机，迟疑开口道：“我看网上说，剁肉馅的时候要一边剁，一边加水。这样口感才会弹性润滑，另一方面也不黏刀。”

“是吗？”

武问月对这位富家千金的厨艺根本没有一丝一毫的信任，但听对方是上网搜的，一下子也有点不确定，加上自己也是第一次剁饺子馅，心里没底，高声喊道：“小风，剁肉馅用加水吗？”

“加！”正在餐厅揉面的李培风回应道：“加凉水就行，但不能多加，加两三次，剁的时候感觉干，就加一点点，水太多也影响口感。”

“哦。”武问月冲着旁边的黄天萱努嘴：“帮我拿个碗接点水。”

黄天萱立刻端着一碗水，往肉馅上浇了小半碗。

武问月连忙制止：“够了够了，宁可少不能多。”

赵清歌看了眼菜板切下来的一叠肥肉片，端起走向灶台：“我炼油渣吧。”

“您会？”

“可以看视频学。”

赵清歌回复完，便将盘子放下，掏出手机点开了浏览器。

武问月却叮嘱道：“您不用看了，先放水，肥肉冷水下锅，煮开后水倒掉，锅中放油放入肥肉，小火就行。”

“先焯水？”

“对，您还知道焯水呢？”