格格党

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第570章 用美食打动九位女神（第1页）

等九位女神再次围在身边。

乔智微笑道：“下面将难度升级，教大家第二道菜：糖醋鱼。

首先准备葱姜，切成末。

蒜是必须的，因为没有蒜，糖醋不提味。

将小料切好。下面重要的一步是调汁。糖醋鱼，盐是必须的，用来定味。八二年的米醋一勺多一点。小半碗的糖搁进去。糖醋糖醋，糖在第一位。不用怕被甜死。做糖醋的东西，一定要大糖大醋。

很多人要说，怕糖尿病的人吃不了。关键糖尿病人，他都不吃这个。吃这个的人一定要求味道达到标准。让味道要彻底地释放出来，颜色浅一点，要加入一点老抽。用开水激一下。

接下来把鱼改刀，去掉鱼尾，这是给规矩和讲究。先直刀再坡刀，贴着骨头来一刀，每刀隔三指，这样刀工就会一致，

放在盆子里，用料酒去腥，撒上些许盐粒。腌制十九分五十九秒。

找个盆子，加入玉米粉，添加开水，做成生熟糊，这是过去老师傅的技法。然后将面糊涂满整条鱼。

将油烧热，将鱼放入锅中，提油温炸三遍，听到嘎八嘎八的脆声，就成型了。

最后一步是炒汁，需要等油温冒大烟，将汤汁放入锅中炒制，三分钟起锅，淋在鱼身上。”

哗啦一声炸响，作品完成！

发现所有人都下意识咽了口水。

“能试吃吗？”汪荃笑问。

“对啊，我们都试试吧！”吕懿也赞同。

乔智愕然。

在教她们做糖醋鱼，怎么感觉她们的心完全放在了吃上。

“行，你们试试吧！”

鱼不算小，两斤半左右，每个人都拿了筷子，小心翼翼地撕下一块鱼肉，放入口中咀嚼。

咔吧咔吧脆！

汪荃的眼睛眯了起来，酸甜可口的滋味从舌尖缓缓流淌到胃部，甜香的气息，让口腔分泌出大量的唾液。

脆脆的面皮，裹着糯糯的鱼肉，在舌尖融化，带着一股奇香，在口腔慢慢溶解。

“实在太好吃了。”吕懿激动地说道。

准备再下筷子，只剩下了骨头。

大家都抢得好快啊！

望着那厚厚粘稠的汤汁，心中在想，如果现在有米饭的话，用汤汁就可以拌一碗饭。

如果说之前的香煎鸡翅是开胃菜，那么这条鱼完全是重头戏。

在美味的激励下，三个小组开始准备做糖醋鱼。

比起之前，三个小组发挥得更加出色了一些。

紧接着，乔智又给九位女神传授拔丝土豆、虾爆鳝、富贵全家福等几道菜。

江涛一开始担心嘉宾的参与度不够，在乔智的带动下，所有嘉宾都沉浸其中，开始享受厨房的乐趣。