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第861章 秘制油淋鸭（第3页）
霎那间，根本不知道他究竟出了
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多少刀。
乔智左手轻轻一按，一根根细细长长的骨头就露了出来。
钟良玉仔细观察，是干净的骨头，血迹都没有，干干净净的。
将最后一根骨头抽出，再将鸭子放到流动的水下开始冲洗，等洗净之后，开始处理，他在鸭子里面塞入很多香料，其中有一种绿色的粉末，不是厨房原有的，而是乔智自身携带的。
任何一个厨师都有自己的独门秘密，钟良玉也不例外，他很好奇这种绿色的粉末是什么成分，又会有什么样的效果。
其实乔智加入的绿色粉末，并不是什么惊天动地的珍宝，而是来自巴蜀群山中间一棵古茶树产的茶叶，茶叶没有经过发酵，被乔智特别处理，变成了绿色的粉末。
乔智将鸭子腌制好之后，在锅里倒入油。
“这是要做油淋鸭吗？”钟良玉终于知道乔智打算做什么。
将油烧滚，用铁钩将鸭提起，右手用小铁勺舀油，反复往鸭身上淋，先淋鸭胸、鸭腿，次淋鸭背、鸭头。
鸭身呈金黄色带亮，有皱纹，乔智觉得差不多了，手里这么一翻滚，整只剔骨的大鸭就落到了大盘上。
乔智挥刀如电，从鸭子的下颚处，沿着脖子再到肚子到尾部，分成了碎块，颈骨和脊骨以及翅膀那边的一根硬骨，还有两条腿部的大骨，纷纷露出真面目，上面染着一层淡淡的绿色，冒着热气与香气。
服务员端着托盘走到艾薇儿的身前，打开银色的罩子，艾薇儿瞬间就被食物吸引，眸光中闪烁着惊艳之感。
她不是一个吃货。
严格意义上，她是一个禁食主义者，平时吃很少的东西，如此才能保持身材如此之好。
但当“绿茶油淋鸭”出现在视野的瞬间，艾薇儿就情不自禁地吞咽口水，食物竟然影响到了她的控制能力。
鸭肉放入嘴里，先接触的是一层薄薄的绿色粉末，瞬间淡化了所有的油腻感，外衣一般的绿色粉层顺着力道渗进里面的肉里，鲜嫩充沛，略带点特殊粗糙感的质感给增添了几分亮色。
嚼起来先是焦香，但是牙齿咬合肉质，又很有嚼劲，脆与韧结合，加上吞下去以后，嘴里留有茶粉带来的些微苦涩味道，非但不会觉得鸭肉油腻，反而有股清爽的感觉，恨不得马上第二块就进入口腔。
原本打算浅尝辄止，但鸭肉进入嘴里就不由自主地加快了速度，艾薇儿吃完一块，紧接着又往嘴里送入第二块。
鸭皮的滋味是甜中带着脆感，一咬就是‘咔擦，咔擦’的，但是最里面还有点点软软的，吃起来别提多舒服了。
等艾薇儿反应过来时，那个装鸭肉的盘子和装着白米饭的瓷碗，都已经光洁如新。
她忍不住发愣好一会儿，发自肺腑地感叹，世界上竟然有这么充满魔力的厨艺，让人实在是欲罢不能。
“咕咚……”
艾薇儿被身侧的异响吸引，转过身看了一眼偷偷咽口水的保镖。
保镖尴尬的笑了笑，只能看不能吃，绝对是这个世界上最残忍的事情之一！
（本章完）
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