格格党

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“一斤炖莱菔，一斤做牛肉酱。”

徐墨阳遗憾的把小炒黄牛肉从自己的食谱上划去，顺便把辣椒种植的重要性又往前提了提。

好多菜没有辣椒都没有灵魂了！

萝卜炖牛肉做法简单，牛肉放到加盐的水里一个时辰到泡出血水，萝卜削皮切滚刀块，牛肉冷水下锅加姜料酒焯水，撇掉浮沫煮小半盏茶时间，捞出牛肉切成小块。

锅中倒油，放葱姜蒜炒香，加牛肉大酱翻炒，加水没过牛肉，放饴糖进去提味，转小火慢炖大半柱香时间，再加萝卜炖小半柱香时间，就可以出锅。

说是萝卜炖牛肉，其实做法更类似于红烧，不过只要味道好就行了。

“星星乖，等我跟秦娘子说完牛肉酱的做法，我们就出去玩。”

徐墨阳揉揉星星的脑袋安抚道，小猴有些不满的哼唧两声，最后还是乖乖窝在徐墨阳手上不动了，只是尾巴紧紧缠在徐墨阳的手指上。

牛肉酱的做法也不算困难，只要集齐了一些酱料，

牛肉切成一立方厘米的小块，凉水焯牛肉，加葱姜料酒；香菇切丁，葱姜蒜辣椒切碎封包，这里本来应该小米辣，奈何徐墨阳连辣椒都没有几个，只能不加辣椒。

牛肉捞起洗净，芹菜香菜大葱小葱……总之味道相对浓重的草本植物一股脑切段，冷油加香料熬油，捞出各种调料，放入葱姜蒜末香料包，充分入味后加牛肉香菇粒，加豆豉和大酱，小火不停搅动，加入其他作料后榨干所有水分就能出锅。

配方虽然属于偷工减料版本，但徐墨阳琢磨着味道应该也不会太差，交代完以后就带着星星高高兴兴出门了，只留下秦娘子有些苦恼的对着灶台。

坊市之中食肆客栈不少，虽说能合法营业的只有长安的东西两市的铺面，但居长安大不易，大家也都民不举官不究，没有谁会专门为了这点子东西嚼口舌。

当然了，税还是要交的。

徐墨阳许久没有出门，也不知道哪里开张了新鲜摊子，好在猴儿跟他的口味比较相似，又是个闲不住的性子，确定星星认识路，徐墨阳便放心的把自己交给星星了。

怀远坊前几日多了家小摊子，小娘子穿着打补丁的浅色衣物，周身是极干净的，做的一手好索饼，因为出餐快价格实惠，没几天便打出了名声。

“一份清汤索饼，加一份鸡肉，多拿一个碗一双筷子。”

索饼就是面条，徐墨阳跟星星确定后面还有好几家要吃后，果断只点了一份。

光滑而不适韧劲，鲜美味道却不怪异，果然是高手在民间。

咽下最后一口面汤，徐墨阳跟着星星继续向前，小猴儿说崇化坊那边最近多了家羊肉摊子，滋味极好。

带着猴儿的少年郎没有回头，自然也错过了小娘子微红的脸庞。

这一天，徐墨阳是吃撑了回来的，星星已经爬到他肩膀上装作不会动弹的挂饰了，只为了省下走路的功夫。

秦娘子看着一人一猴的姿态就明白了大概，让徐墨阳吃了一枚山楂丸子消食，又喝了半碗热蜂蜜水下去解腻，星星也没逃过，分量减半是秦娘子最大的温柔。

“看你们还敢不敢这么没心眼了。”

对着一人一猴笑骂几句，秦娘子便忙活着烧热水去了，她家郎君最是爱洁，之前在房中忙碌，大多只是草草擦了身子，现在有心思走出来，肯定是要好好洗个澡的。

徐墨阳好好的把自己梳洗干净，又一觉睡到天光大亮，才觉得消耗的精神气恢复了一些，只觉得写文果然是拿命在拼。

早上吃的是打卤面，反复磨过的麦粉被揉搓摔打，变成一根根细长的面条滚入开水，卤子用的是昨天做好的牛肉酱，再配上几片刚烫出来的绿叶菜，一口下肚只觉得神仙都不换。

“星星，你今天在家待着，我有些事情要做。”

摸摸自家小猴的脑袋，徐墨阳带着稿子前往书肆，他对自己的文章能不能挣润笔费其实没有多少把握，不太想在自家宠物面前丢人。

“这是……”

掌柜瞧瞧一段时间没见，明显瘦了些的兄弟，又看看一大叠写满小字的宣纸，有些迟疑。

“您瞧瞧，能不能挣两个润笔费。”

徐墨阳说的风轻云淡，心里却相当忐忑，尽管他已经尽力模仿这个时代的文风了，但有些事情真的不是努力就能做到的。

能不能靠自己的双手吃饭，成败在此一举了！

“这字……”“

掌柜翻开纸张，还没来得及看内容，目光先被字迹吸引了，这些字写的着实有些小，却并不会到看不清楚的地步，而且自有其锋芒。

徐墨阳打了个哈哈，把字迹的问题掩盖过去，把鹅毛笔说成是自己的创造，他还没有这么厚的脸皮，只能这么含糊一刻是一刻。

是的，徐墨阳最后誊抄的时候，用的不是毛笔，而是跟钢笔更加接近的鹅毛笔，为此他不惜对三只大鹅下了狠手，薅下大几十根鹅毛。

怎么说呢……大概是看多了罗三郎的小操作，做鹅毛笔的时候并没有想象中的困难，做出来以后写字的效果也还算不错，比起一时半会儿练习不出来的毛笔字，鹅毛笔只要稍加练习，写出来的字便很好看了，让徐墨阳保住了自己最后的面子。

“这唐二娘是否真有其人？”