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二人先是去了一家叫做醉仙居的酒楼,姐弟二人的穿着虽然朴素,但却干净整洁,也没有补丁。
小二很是热情将二人迎了进去。
“二位要吃点什么?”
卫允朝着小二哥拱了拱手,道:“小二哥,我们并不是来吃东西的!而是家中种了一些鲜嫩的菜蔬,想要找个卖家,不知小二哥能够帮我们引荐一下贵店的掌柜?”
看卫允一派彬彬有礼的样子,小二的脸上露出一个为难的表情,看了看四周,把卫允拉到一旁,小声的说道:“不瞒小哥,这儿是你找我们掌柜的没用,我们酒楼的采买并不是我们掌柜的负责的!而且我们酒楼一般都有专门的进货渠道!你们怕是………”
卫允眼睛一转,就想明白了,这么大的一间酒楼,采买的任务自然有专人负责了,掌柜的就相当于后世的店长,只要统筹好这些事物就行了。
卫允从怀里掏出五枚铜钱,塞到小二的手里,“小二哥,不然你帮我们引荐一下贵酒楼的采买管事或是大厨如何?”
接着又凑到小二的耳旁,踮着脚尖,用只有两人听得到的声音说道:“若是事成,时候另有重谢!”
“麻烦小二哥了!”
小二眼睛一转,嘴角一咧,露出一口大白牙,“好,这事儿我帮你问问,不过成与不成,我可不敢打包票,小郎君在这儿稍等一下!”
现在还是早上,酒楼虽然开了门,但生意却并不是很多,做餐饮的,客流量主要还是在午饭和晚饭。
一般早饭大家要么是自己在家里做的,要么就是在街面上吃些包子馒头煎饼什么的对付一下。
不多时,小二带着一个肥头大耳的胖子出来。
“鄙人姓黄,是醉仙居厨房的管事,不知这位娘子和小郎君不知该如何称呼啊?”
清漓欠身一礼:“黄管事唤我卫娘子便可!”
卫允拱手一揖:“学生卫允,见过黄管事!”
黄胖子看着卫允一副文质彬彬的模样,心里一惊:“卫小郎君读过书?”
卫允道:“读过几天,如今在青檀书院进修!”
嘶!
“青檀书院?”黄管事这一下是真的惊到了,一部分是因为青檀书院,一部分是因为卫允的年龄。
青檀书院在扬州城可谓是大名鼎鼎,收徒也颇为严苛,并不是什么人都能够进去的。
而且青檀书院的院长,原先乃是京城之中的大官,听说就连知府大人对他礼敬有加,不敢怠慢。
这些东西黄管事还是从酒楼东家哪里知道的。
黄胖子笑得越发灿烂,脸上的皮肉都挤到了一块:“小郎君原来是青檀书院的高足,失敬失敬!不知小郎君要和鄙人做什么生意啊!”
称呼已经从某家变成了鄙人,可见黄胖子的态度转变之快。
青檀书院的名头确实不错!
卫允把背篓放到身前,取出一把豆芽,递了过去。
“如意菜!”语气之中,略微透着些许的惊讶,黄胖子接过豆芽,仔细的翻看了一下。
才道:“小郎君家这如意菜的品相比起如今市面上的要好得多,只是不知口感如何?”
卫允轻轻一笑,道:“黄管事既然心存疑虑,不妨先试一试这如意菜的口感!”
“对了,黄掌柜,不妨用少许油盐清炒,口感或许更佳!”
卫允想起这个时候豆芽的主要吃法是焯水之后凉拌食用。
几人行至后院,大厨按着卫允所说的将豆芽清炒,只放了少许的油盐。
大厨和黄胖子各自都夹了一筷子,送入口中,试了一下。
“嗯!不错不错,口感脆爽清甜,甚是美妙!”
几个帮厨也都试了,纷纷点头,表示比起市面上的如意菜要爽口细嫩的多。
“嘿嘿嘿!小郎君不知打算将这如意菜定价几何啊?”黄胖子眯着眼睛,仅剩的那一条缝里头,绽放出精明的微光。,,
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