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关于丁婵父亲坐牢一事,乔智安排胡展骄去想办法。
据说当年他入狱的始末耐人寻味。
另外,看是否能帮他在狱中减刑。
……
翠燕琼大食堂推出宴席,承接婚庆和寿宴,尝试性做了三场,最终黯然收场。
大型的宴席和食堂日常经营有不同的难度。
宴席需要调度的人手远比食堂要更多,关键是保证数量的同时还得保证质量,另外就是食材的选购上。
前一次给小孩十岁生日宴,花费高昂费用购买回来的鳜鱼,死了很多,为了保证菜品的质量,吴林风坚决没有烹饪这道菜。
为此顾客在宴席结束之后,索求六万的补偿。
再往深入调查,发现进货的环节出现问题,有人从中暗中牟取了利益。
宴席项目才开始,便出现了这么多的问题。
甚至还出现监守自盗的行为,郭燕很生气,不得不召集众人开会。
郭燕坐在位置沉默许久,“难怪乔帮主不打算介入这个项目,他知道维持项目的水准,难度很大。”
曹常波压低声音,“其实我们没必要将宴席的价格定得那么高,降低宴席的菜肴标准,从而达到平衡。既让顾客满意,也能让我们多一个盈利的渠道。”
吴林风皱眉,冷声道:“那可不行,降低品质,会让我们和对手的距离越来越远。”
曹常波对吴林风早已心存不满,这家伙固执己见,自己多次给他机会发横财,他都不屑一顾。
“吴总厨,我们和乔帮主食堂的差距很明显,不能一味抄袭、效仿,放弃唾手可得的丰厚利润。”
“抄袭?效仿?那是你们在经营管理上的伎俩。我可以保证,我们食堂的每一道菜都是原创。”吴林风沉声道。
“原创又如何?还不是既不叫好,又不叫座?如果不是我们不断在外面做营销投入广告,靠你那点微末实力,早就让食堂垮台了。”曹常波尖酸刻薄地嘲讽道。
“够了,都给我闭嘴。”郭燕愤怒地拍了一下桌子,“我允许你们讨论和交流,但不是让你们肆无忌惮地指责伙伴。接下来一段时间内,我们宴席暂时不做了。不能舍本求末。我们的重心还是得回归到网红食堂的经营模式中来。”
曹常波面色难堪,郭燕否定了自己的建议。
愤然起身,直接离开会议室。
郭燕面色铁青,曹常波越来越不将自己放在眼里了。
不过,几人之中,曹常波的确贡献不小。
吴林风只管后厨一亩三分地。
韩鹏好吃懒做,经常以权谋私。
包通只会溜须拍马。
曹常波很机灵,有不少点子,而且执行力不错。
但他的心很野,觉得自己这儿庙太小。如果遇到更好的工作机会,他绝对毫不犹豫地离开。
团队看似磨合了很久,其实一盘散沙。
郭燕必须要解决这不合理的高层结构。
此一时彼一时,当初才开始筹建公司时,找不到合适的合伙人,但现在公司不仅有完善的部门架构,还有足够强大的实力,是
时候要将翠燕重新调整一下了。
郭燕原本就是一个卸磨杀驴的高手。
将人的价值压榨完毕,就会无情地像抹布一样扔掉。
喊来包通,见包通嘴里叼着蚊香,她皱眉凑过去一把摘过、捻灭,扔在垃圾篓里。
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