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第292章 酒蒸鸡（第1页）
“客人，您是想要这一只，还是想要这一只。”
卖鸡的摊贩，语气有些颤抖。
这位客人为何一直看着笼里的鸡，难不成他跟鸡有仇，有仇那便买一只。
跟哪只鸡有仇，便买哪一只，到时将鸡开膛剖肚煮熟后吃下肚。
这样的话，再多的仇恨，也可以一吃抿恩仇，是不是这个理儿，摊贩心里想道。
“这可是当年的小母鸡。”
蒋叔看了一会儿后，收回了有些凶的眼神。
他看摊贩表情似乎有些不对，双手抱在胸前，用力地盯着摊贩。
难不成这不是什么好的鸡。
“那是自然，这小母鸡嫩得很，客人，您别不相信，我这人从不说谎。”
“我在西市摆了这么多年的摊，您若是经常来西市，定会对我有些印象。”
摊贩见他语气中带着怀疑，立马拍着胸脯解释，他买的鸡年份实在。
蒋叔见他眼神坚定，不像是撒谎，蹲了下来，挑了几只活泼的母鸡。
郎君说了，得多买几只，要不然不够吃，也是，他们这群人就能吃能睡。
“来五只！
！”
蒋叔伸出五根手指头，多买一些，吃完可以养着。
郎君的身体正是要补的好时候，城外是不是还有庄园，若有，得用起来了。
“五只，好嘞，客人，您稍等。”
摊贩见他一次买五只嫩母鸡，喜得眉眼往上翘。
这哪里是怪人，这明明就是他的财神爷，今日他这摊子，第一次卖出五只鸡。
笼子里面的鸡，扑愣着翅膀想飞出去，只不过再想逃也无用。
毕竟它们此时此刻，在劫难逃了。
蒋叔见五只鸡提好，顺着刚过来的路回到了新铺子，他不用别帮忙，自己杀鸡。
新铺子的厨房可以用，秦妈妈他们打扫过后，所有的东西都可以现用。
时知夏想要搭把手，都被秦妈妈哄出去了，杀鸡剁鸡这些事都不用她来。
这酒蒸鸡需得用什么调料，提前说好便可，秦妈妈她们也会切好放在碗里。
“姑娘，您不用动手，只需跟咱们说该如何做便行，咱们也可以学学。”
秦妈妈平时也会下厨，她的手艺不算特别好，但是做出来的饭菜能吃。
她擅长的事情并不是厨艺，但是帮着做是可以的，许久没做事，秦妈妈浑身充满了力气，杀了三只鸡，剁得案板砰砰作响。
“你们将鸡和要用的料切好，剩下的事情我来便行，也不用费多少时间。”
其实备菜就是最费时间的，时知夏做的这个酒蒸鸡，也用不着翻炒。
剁好的鸡放入盘中，加盐葱姜还有花椒，将鸡身抹匀后，倒入米酒，腌制一盏茶的时间。
待调料入味后，起锅烧热水，黑九去铺子里拿了蒸笼，将腌好的鸡放到蒸笼中。
这酒蒸鸡不能加水，就这样清蒸才最好吃，鸡剁成块更容易蒸熟。
只吃鸡定是不成的，还得做些蔬菜，旁的菜秦妈妈做得顺手，她还有人帮忙。
“闻到香味儿了。”
黑九闻到飘出来的香味儿，时不时就往厨房跑。
秦妈妈看黑九如此活泼，想着郎君身边有活泼的书童，这也是好的。
听闻黑九也会武，那郎君出门，黑九能护着，这又是一件好事情。
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