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第四十四章 冰雪圆子里的甜蜜与杀机4（第1页）

钱少坤也早已饥肠辘辘，闻得那香气，满肚子馋虫都闹将起来，也顾不得风度，上前和韩平北一起动手，将那酥烂了的老鸭大卸八块，一条条撕开，夹到碗里便吃，第一口便香得差点咬了舌头。

咸香微甘，油而不腻，有鸭肉的紧致，又有鸡肉的鲜美，不板不柴，入口恰到好处的风味，直勾得人胃肠都在叫嚣，一时也顾不得烫，只想赶紧再来一筷。

阿涂见安拂风、阿榆还没吃，那边先大块朵颐起来，不由恼火，悻悻道：“看模样没啥进展，咋还能吃得这般香？”

韩平北见花绯然第一次来，尚有些矜持模样，已将先夹的那碗推给她，自己另行夹着，顺口回道：“没进展更得吃，才有力气继续查案。”

安拂风拍拍阿涂的手，安慰道：“我和阿榆藏在酒楼里，备了饭菜，并未饿着。他们的确……咳，饿了。”

阿涂这才罢了。

钱少坤见鸭腹填了些物事，似饭又似肉，也夹了一块尝时，满满的软糯鲜香，芳美得似春日韶华飞泻流转于唇齿间，一时摇头晃脑地赞了几句“美哉”，又问道：“这个是如何烧来？我问明了回去让厨子照着做去，也好让鹂儿也尝尝。”

阿涂道：“这个简单，大肥鸭洗剥整治了，取一小碗糯米，腊肉切丁，芥菜、香蕈切丁，加酒、香油、秋油、葱姜末，再加一大勺小娘子春日里熬的笋丁，拌匀塞入鸭腹，放入

装有高汤的盘中，隔水蒸熟便是。”

钱少坤边吃边点头，“我记住了，回头便让府上厨子做去。”

韩平北却听出了蹊跷，“高汤？是小娘子炖的吧？”

阿涂的喉咙便不觉也滚动了下，“说是要三只山野里长大的五年以上老母鸡，放入砂锅，加姜葱料酒紫苏花椒，放炉在小火炖煮，炖到骨肉酥烂，捞出滤尽渣渍即可。”

钱少坤眨眨眼，“鸡汤不都是这么炖的？”

阿涂道：“那炖鸡的砂锅是小娘子自己带来的，据说是画了图纸，特地找人去烧的。那水是凌叔从山里弄来的，不知道是竹子上的露水，还是竹沥水，横竖甜丝丝的，煮出的鸡汤能吊出一种奇异的鲜甘，比春日里最嫩的笋还耐品！”

钱少坤便又动了心思，“不然，给我……不，卖我一钵高汤，如何？”

阿榆懒懒道：“我正想拿那汤给你们做些馎饦，若卖了钱，这馎饦就不用吃了。”

韩平北忙道：“吃吃吃！”

他一瞪钱少坤，“你要那高汤做什么？放到明天色变味变，等你买了老鸭调好配料，早馊了！何况你真以为自个儿能调出那味儿来？现的不吃吃欠的，傻？”

钱少坤只觉甚有道理，叹道：“那就有些对不住鹂儿了……下次带她过来吃这鸭汤吧！”

眼看韩平北吃起老鸭寸土不让的架势，还顺便给花绯然拎走了一条鸭腿，他顾不上理论，赶忙夹向剩下的那只鸭翅膀。

再磨蹭下去，连鸭头都不剩了。

而阿榆已去煮馎饦了。

彼时的馎饦，即后世的手擀面。

食店每日备着客人们所需的面食，颇多揉匀揉光的面团。若要隔夜存放，便用细纱一裹，油布一包，浸于冷水里。待要用时，随手便能捞出取用，且比现揉的面团更筋道，且十分便捷。

故而没一刻，便见钱界托着一个托盘，端了六碗馎饦上来，却是连阿涂、钱界都有份。

阿榆未用菜羹，径用高汤调和了底汤，却在面里和了嫩槐叶汁，切得极细，丝丝面条在捞上来时在碗中轻轻绕了一圈，翠缕如丝的汤面便弯作了圆形的花，一些肉臊子作为浇头洒于花朵中间，宛若花蕊一般。

虽未配青菜，但看着这宛如绿牡丹般盛开在白瓷碗内的面条，谁不觉得这等配色最为悦目怡人？

待得入口时，恰到好处的柔韧弹牙，又蕴了槐叶清冽微苦的香，让嘴里滑动的面条似有了生命般快活游弋，直奔喉嗓胃肠。

肉臊子并非羊肉，而是便宜的猪肉，细腻无渣，轻轻一嚼，仿佛融化于口中，化作了浓浓的肉香，将槐汁馎饦的滋味衬得更上层楼。

和寻常菜肴令人食指大动的感觉不同，这馎饦似让肠胃得到了抚慰，让人有种饱腹的喜悦和满足感。