格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第356章秘制糖醋鱼（第2页）

鱼身猛烈一挺，死翘翘了。

“凡哥，你站远点。”

小哈抬头看着陈凡说道。

“嗯？”

陈凡感到奇怪：“你要干什么？”

他话说完，就有种很不好的预感。小哈的身体浑身湿漉漉的，它把身体一扭。

顿时，无数的水珠，像雨点一样朝陈凡劈头盖脸打来。

“卧槽，你倒是给我时间走远啊。”

陈凡抹了把脸上的水珠，然后看着眼前的大鱼，问道：“你把这条鱼祸害上来干什么？”

“改善一下伙食。”

小哈咧嘴说道，然后扭着小屁股走掉了：“凡哥，这条鱼交给你了，我看片去了。”

留下陈凡和一条鱼在风中凌乱。

改善伙食，这家伙是嫌跟自己一起吃得太差了么？

陈凡有一手好厨艺，因为是农村长大的，早早的就学会了做菜。

家常菜自不必说，稍微复杂些的，什么油焖大虾、麻辣小龙虾、板栗烧鸡、煎炸烹炒，

都不在话下。

只是，他比较懒，一个人的话，经常就对付对付过去。

而欧阳菲菲也从没有指望过他，一直都是叫外卖吃，所以陈凡的伙食很清贫，隔三岔五的还泡泡面吃。

小哈是神兽，跟陈凡这样自然难以忍受。

“做什么好呢？”

陈凡将大鱼提到厨房。

他自己最爱吃的鱼的做法，是糖醋鱼。

就做糖醋鱼吧！

陈凡开始给大鱼去腮去鲮，即使很久没有做这种事情，他的手法依然非常的娴熟。

几分钟后。

大鱼已经被陈凡去了内脏鲮腮，洗干净了放在砧板上。

接下来，他又切了些葱姜蒜，同时在鱼身上改刀，均匀地抹了一层盐，使其入味。

姜片最为重要，可以盖去鱼的腥味。

他的做法，完全是自己摸索出来的，与正统的糖醋鱼有些出入，但味道比传统做法的糖

醋鱼更好。

嗞嗞！

热油煎鱼，滚油在鱼身上沸腾，没多一会就散发出鱼香味。

煎鱼只能用小火慢煎，陈凡的火候把控得很好，很快两面都煎得金黄。

煎鱼这一步同样很重要，关系着鱼的口感。

接下来就是开始煮了，直接加水放点花椒辣椒，加各种调料，和鱼一起煮。

放了三勺糖，一点点醋。

其中，与传统做法的糖醋鱼，最大的区别是，他放的醋很少，味道比较偏甜辣。

锅里的水熬干后，陈凡开始给鱼翻面。