格格党

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第106章 新生意（第1页）

夏日卖冷锅串串，冬日卖关东煮，一个摊位不必只做半年生意，岂不美哉？且这样的小摊位，投资少，用地儿小，也只要一个人工，做起来也更加容易，是比夏记吃食摊还要更容易加盟的种类。这若是做起来，整个金丘县城中除了四个夏记吃食摊以外，再增添许多的夏记串吧，这生意也就慢慢大起来啦！夏明月越想越觉得前景可观，不顾众人此时惊诧的眼神，只从屋子里头寻了纸，又到灶房里头寻了木炭条来，开始在纸上写写画画。写夏记串吧的计划书，画串吧摊位的构造图，好让木匠尽快做一个出来看看样子。眼看着夏明月这般忙碌起来，江竹果虽不明白她在盘算什么，却是在一旁帮着铺纸张，去灶房拿烧好的炭条。吕氏等人则是面面相觑，不知道夏明月究竟忙活些什么。而夏明月从傍晚忙到深夜，图纸也是画了改，改了画，待月亮都落下去时也不停歇，更在第二日晨起吃罢早饭后，便去寻了曹木匠。曹木匠拿着夏明月给的图纸看了好一会儿，“我是看明白了，这东西也能做……”只是，这案台上头的两个窟窿，他属实想不明白是什么。而且，要想把一整块木头上开个这般圆的窟窿，也颇为考验他这个木匠的手艺。“既是如此，那便劳烦曹大叔了。”夏明月笑眯眯道，“曹大叔切记，一定要选结实耐用的板子，尺寸也不能有出入，再刷上一层桐油。”桐油防潮防腐，且看着亮晶晶的，到时候好清洗看着又干净。“夏娘子放心便是。”曹木匠满口应下，待送走夏明月后，便将其他不太着急的活放上一放，先做夏明月这个活。这种稍微有些挑战性的活，还让人有些兴奋呢！交代好了这件事，夏明月便去街上找寻合乎尺寸的瓦罐，待下午的时候去北城区那找寻刘财生做一个小火炉，而后又想办法找寻何顺子说买竹签之事……待一有了功夫，夏明月便在家中继续制作鱼丸。鱼丸越做越熟练，效率持续提升，夏明月甚至在基础鱼丸的基础上，改良提升了一款包心鱼丸。饱含肉汁的肉酱填充在鱼丸之中，待吃的时候，表皮鱼丸筋道q弹，鲜香十足，内里则是肉汁四溢，浓香满口。双重美味，好吃加倍！夏明月做鱼丸做的兴致勃勃，而在各处订做的东西也陆续完成。竹签，火炉，油纸杯，瓦罐，木质案台……待一切东西统统齐备之后，夏明月在西大街上挑选了一处地方，开始摆摊。摊位上挂的仍旧是夏记的招牌，但多了四个字——冷锅串串，只是这四个字略小上一些，路过之人抬眼看去，看到的两个大大的“夏记”。而又看到夏明月与吕氏二人时，皆是讶异。这夏娘子是又开了一家吃食摊？可先前的那家吃食摊分明就在不远处，这又开上一处……自己家抢自己家生意？带着疑问与好奇，许多夏记的熟客纷纷上来瞧个究竟，想要弄清楚是怎么一回事，在看到夏明月和吕氏二人跟前的这吃食摊与先前的夏记完全不同时，顿时恍然大悟。懂了，是新的吃食。不过这吃食看起来有些奇特。案台上左边是一口正在冒热气的瓦罐，里面煮着一大堆的竹签子，右边仍旧是一口瓦罐，里面盛着满登登飘着一层白芝麻香喷喷的辣椒油，里面也浸泡着一大堆的竹签，最前侧的竹编笸箩中放着一串一串生的菜蔬。土豆，藕片，豆皮，素鸡，里脊肉片，五花肉片……“夏娘子，这是什么？”有人指着那一串白嫩嫩圆溜溜的问。“手打鱼丸。”夏明月笑答，“鱼肉做成的丸子，这个是实心儿的，这个是带馅儿的，也叫包心鱼丸。”“那这些菜串肉串啥的，是咋个吃，咋个卖的？”“烫熟以后，晾凉浸泡在料汁里，这叫做冷锅串串，吃的时候直接拿着吃就好。”夏明月一边说话，一边将料汁中浸泡的差不多的菜串拿了一些出来，“尝尝滋味？”对方是夏记的熟客，这会子也没有客气，接了那蘸满红油料汁的素鸡串放入口中。素鸡是豆制品，口感本就醇厚，此时裹满了料汁，越发的香浓可口，满嘴皆是麻辣鲜香之感。“好吃哎。”那人一边吃，一边含糊不清地说话，“这个什么冷串串咋个卖？”“素串三文，肉串六文，鱼丸八文。”夏明月道。这个价位一出，众人皆是咋舌。不算便宜呢！但若是仔细想上一想，这一串素串十分密实，肉串分量也不算小，最关键是那料汁味道着实是好……夏娘子这里的吃食素来是以味道好，价格公道出了名的，既然卖这么贵，自然是有卖的贵的道理！若是心疼银子的话，那就不要在外面买吃食嘛，买菜回去自己做就是。出于此种心理，加上对冷锅串串的美味实在难以抵御，许多人已是拿起了腰上绑着的钱袋子。“两串鱼丸，两串里脊，三串素鸡！”“我要两串五花肉，一串土豆，一串藕片，一串木耳。”“三串豆皮，一串萝卜……”夏明月和吕氏开始忙碌着收钱分发冷锅串串。三串以上的配上油纸杯，能够带着走，无论是边走边吃还是带回去吃，也都十分方便。而那些只要上一两串尝鲜的，也不在意有没有油纸杯，只直接在摊位附近塞进了口中。更有许多人，起先是要上一串来尝鲜，待吃了后觉得滋味实在是好，干脆再要上一些来，带回去慢慢吃。夏记冷锅串串的生意，比夏明月预想的还要好上一些。一个多时辰后，今日准备的那些菜串和肉串已是卖了个七七八八，不剩多少。最后来的人看到零星几串皆不是自己：（）边关小厨娘