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范理端著小碗走出厨房。
碗里放著剥好壳的茶叶蛋,淋著一勺琥珀色原汤。独特的茶香混合著香料味,钻进眾人鼻腔。
“这味绝了。”张强深吸一口气。
拿起筷子夹起蛋。蛋壳剥得乾净,褐色花纹烙印在蛋白上。一口咬下。
软嫩q弹的蛋白在齿间崩断,咸鲜滷汁爆发。没有任何发苦的涩味。
吃到蛋黄,张强瞪大眼。蛋黄绵密顺滑,伴著茶香直衝脑门。
“好吃!”张强三两口吃完半个,夹起第二个。
陈明把打包盒递给航航,站在吧檯边吃完一颗。
“范老板,这20块钱花得值!”
陈明毫不犹豫又扫了60块,“再装三个,带去公司吃。”
范理靠在收银台后应道,“行。”
早晨的阳光逐渐变得刺眼。
八点到十二点这段时间,范理的早餐店里透著一股诡异的寧静。
由於这是他开店以来头一次在上午营业,除了最开始碰巧路过的张强和陈明,小区的群里压根没收到风声。至於外面的食客,更不知道这位向来下午才开门的老板今天抽了什么风。
范理坐在收银台后的椅子上,单手托著下巴。
脑子里確实清醒得很,那股茶香还在神经元里蹦躂。
店里飘散著一股淡淡却极具穿透力的茶香。
那锅琥珀色的滷汁在小火的煨煮下,时不时冒出一个泡泡。茶叶的清香和香料的醇厚完美交织,把整条街的空气都醃入味了。
偶尔有两三个赶去上班的路人被香味勾进来。
“老板,好香啊,什么东西?”
“茶叶蛋。”
范理眼皮都不抬一下说道,“20一颗。”
路人看了一眼电子菜单,確认自己没听错,刚想吐槽,但肚子里的馋虫被那股香味死死按住,最后掏出手机扫码:“来两颗!”
吃完后,路人精神抖擞地去挤地铁,范理则继续在吧檯后面点头如捣蒜。
一上午,他卖出去十多颗茶叶蛋,再加几笼包子。没排队,没催单。
范理伸了个大大的懒腰,看了眼墙上的掛钟。
十二点十五分。
行了,算上早上开门的时间,今天也凑够了营业时长,是时候回去跟床铺进行一场深度交流了。
他站起身,正准备去拉卷闸门。
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