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沈千抿了一小口,到底是金陵府出了名的翠西楼,这酒水虽度数不高,和上辈子酒桌上的白酒截然不同,但入口柔和,到有几分梅花的香气。
到有点像是调过的梅花酒。
就算喝不惯这寡淡的酒水,但以古人的酿酒技术来说,恐怕已经算得上佳酿了。
“酒还不错!”
沈千开口道。
“这是自然,梅花酿是翠西楼的老招牌了,就算京师的衮衮诸公也是喜爱不已。前几年梅花酿更是能送进宫的贡品,自然滋味绝伦。”
“少阳你久病初愈,不宜多饮,不如留些胃口尝一尝这翠西楼的酒菜?”
陆少游夹起一块鱼肉放进口中咀嚼,仿佛回味无穷一般。
沈千嘴角扯动了一下,他甚至能够看清陆少游正在吧唧的嘴角,和鱼肉上头那一块硕大的盐粒。
“还是罢了,刚刚离家酒足饭饱,还是多饮两口梅花酿好些。”
沈千摇了摇头,这么大颗粒的粗盐,他可不想尝试。
“莫非是饭菜不和胃口?少阳,这翠西楼的酒菜整个金陵都是家喻户晓,不但做工考究,而用料也是斟酌无比。”
“难不成少阳久病多日,今日要没了口福?”
陈川开口道。
“陈兄勿怪,只是吃不惯罢了。虽说翠西楼的酒菜味道不错,只是这盐巴大如黄豆,如何能下的去嘴?若是加上雪花盐,这滋味恐怕才让人流连忘返。”
沈千拱手,抬手又抿了一口梅花酿,陈川和陆子游三人对视一眼,似乎没想到问题竟出在盐巴上。
要知道,翠西楼的酒菜要价不菲,用的调味料更是斟酌。
盐巴是市面上上等的官盐,普通人家求都求不到,至于沈千嘴里头的那什么雪花盐,三人却是从未得知。
“何为雪花盐?”
韩玉成皱眉道。
“当然是盐巴,状如白雪,晶莹剔透。”
“沈某觉得,若是有雪花盐洒在这酒菜当中,滋味更佳。”
“梅花酿是好酒,只有雪花盐相配才相得益彰。至于,如今这官盐放在酒菜里头,虽为味道尚可,可是这卖相……”
沈千指了指酒菜,看得出,翠西楼的厨子收益不错。
可再好的手艺,米粒大小的盐巴洒在上头也好看不起来,就像是一副精心布置的画作上多了点墨渍,碍眼的很。
陈川怔了怔,三人还没说话。
噗嗤。
一个笑声自旁边的雅间响起。
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