格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第36章 小院里的干货香（第1页）

王桂花叉着腰，语气蛮横。江老太杵着拐棍，脸黑得像锅底。张秀英跳下船。她理都没理她们。直接从她们身边走过。“建国，回家锁门。”“你站住！”王桂花想要伸手去抓张秀英的胳膊。张秀英猛地回头。眼神狠厉，像是在海上盯着猎物的孤狼。王桂花吓得手一缩。“我的钱，跟江家没关系。”“二嫂，你是不是忘记咱们两家现在是什么关系了？咱们已经分家了。”“谁要是敢动歪心思，我就让她也去鬼见愁泡个澡。”说完，她头也不回地走了。可江家老太太也不是个善茬。看着张秀英离开的背影，眼神中的阴狠压都压不住。“妈，你看她！”王桂花也不是个省油的灯。双手紧紧的挽住了江家老太的胳膊：“这人有钱也不知道拿来孝敬你。”“我看这个钱就是分家的时候偷偷藏的，说不定就是有了这笔钱，要不然怎么可能有骨气和我们分家？”江家老太嘴角带着邪魅的笑：“分家？那也就是说给外面的那些人听的，除非给我们钱，要不然这个家，永远都得听我的。”“那是！”王桂花嘴角不自觉上扬。就好像张秀英现在赚的那些钱，都得进她的口袋一样。自然！张秀英并不知道这一切，也不知道他们的小心思。甚至，都没有将这两个臭虫放在眼里。她现在只想要过好自己的日子。但凡有人敢来找自己的麻烦，那就让他们有去无回。回到家里。张秀英锁好门。她把兜里的钱全倒在炕上。红通通的一片。这是她重活一世，凭本事赚回来的命。她没有丝毫放松。因为她知道。在这个穷疯了的渔村。这两百多块钱，能换来好生活。也能换来无数双想要勒死她的手。她摸了摸那叠钱。心里已经在盘算下一次出海的时间。手头没钱的日子太难熬。她必须在赵大胡子那帮人反应过来之前。攒够逃离这个泥潭的资本。“建国，去做饭。”“多放点油，咱们补补身子。”张秀英看着窗外。海风吹过，带来咸湿的味道。她知道，真正的风暴，才刚刚开始。现在正直秋天，海风吹过。空气中都是新鲜的，还没有后世的污染。风是从东南面刮过来的，带着一股子海上的咸味。张秀英看了一眼天色，对着江建国喊道。“建国，你把家里那些不用的旧木板都找出来，洗一下，放在院子里。”看着剩下的那些小鱼小虾。自从装了十二马力的马达，每天带回来的杂鱼堆成了小山。这些巴掌大的黄鲫子、舌头鱼。鲜卖也就几分钱一斤，还不值当费那油钱。但在张秀英眼里，这些都是茶余饭后的零食。只要晒好了，这就是城里人最惦记的下酒菜。“妈，你搞这么多的木板做什么？”江建国疑惑的盯着张秀英。看着她将那些小鱼放在桶里清洗干净。又放在木板上。“你看！这些剩下的鱼虾都是卖不出价格的，咱们就给晒一下，到时候说不定价格还能高一点。”江建国眼睛都瞪大了。这还是自己妈嘛？怎么什么都会？“妈，这鱼直接抹盐晒吗？”江敏敏蹲在木盆边，正学着处理鱼鳞。“那是外行干的活。”“你看我的！”张秀英拿起一把窄刃的小快刀，刀尖在阳光下晃得人眼晕。想要晒出好的干货，最讲究的就是这第一刀。普通人习惯剖肚子，但张秀英是从鱼脊背下刀。刀尖顺着脊椎骨轻轻一推，鱼身就像扇子一样平铺开来。这样切，肉厚的地方能最快风干。不仅卖相好，还不易腐烂。张秀英的手法极快。刀刃过处，鱼骨清晰可见却不断。去掉鱼鳃，抠掉黑膜。却留下那块晶莹的鱼鳔。“这鱼鳔晒干了叫鱼胶，那是大补的东西，不能扔。”她教得仔细，每一个步骤都非常完美。这些都是张秀英凭借自己的经验总结出来的。“鱼处理的差不多了，那接下来就是三成盐，七成风。”“你看我是怎么弄的。”张秀英没用死盐硬抹。而是调了一盆饱和的浓盐水。里面加了拍碎的生姜和半碗去腥的粗黄酒。开好的鱼在水里浸两个小时。让盐分顺着纤维吃进去，这就叫定味。“建国，去把那几根竹竿架高点。”张秀英把浸好的鱼拎出来，用草绳穿过鱼眼。一排排、一串串。整齐地挂在了院子里。微风拂过。原本粉嫩的鱼肉表面开始微微收缩。，！泛起一层银色的冷光。午后的海风一吹。那股浓郁的咸鲜味顺着墙头就飘了出去。这香味不是猪肉的腻。而是一种深海浓缩后的清鲜。不一会儿。矮墙外面就围了不少流口水的村里人。“哟，老三媳妇，你家这是捅了龙王庙了？”“晒这么多鱼，这得吃上半年吧？”“你这是在哪里搞到的这么多的鱼？咱们邻里邻居的，有这么好的事情，你也不说和我说一说。”老邻居陈大娘趴在墙头上。眼珠子盯着那几条肥美的油鳗干直转。张秀英笑了笑，没搭话。这红眼的都伸到自己家里来了。眼睛直勾勾的盯着那一排鱼。心里也在不断的盘算。这些小杂鱼两分钱一斤，这一斤干货起码能卖五毛。这满院子的鱼干，晒好了就是几十块钱。王桂花在隔壁院子，气得把灶火捅得震天响。她闻着那股钻鼻子的鲜香味，嘴里的地瓜干瞬间不香了。“呸，不就是几条烂鱼，显摆什么呀！”她酸溜溜地骂着，可步子却不由自主地往墙角挪。张秀英看着满院子的风景，心里踏实极了。就在这时，江建国从外面跑进来，神色有些古怪。“妈，江家老二在码头闹起来了。”“说是那台马达是公家的，要拉回去充公。”张秀英放下手里的鱼，冷笑一声，眼神瞬间冷如寒铁。“我看他们这是好日子过多了，想给自己找点不自在。”“建国，拿上家伙！”“咱们去看看。”：（）赶海养娃两不误，八零辣妈来致富