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第23章 炒鞋底都香红树林泥钳（第2页）
第一勺，高油温，冲在辣椒中心，刺啦一声，红了一小片。快速搅匀。
第二勺，油温低些，淋遍全盆，红色漫开。
第三勺，油温更低，把锅里带香料的油，慢慢、均匀地浇上去。
最后，他把最早炼香料的那勺底油也滤进去，搅了搅，盖上盖子。
红油的气味，厚厚地、一层层地，从厨房门口扩散出去。
油脂、焦香和辛辣的复合气味，开始袭击还在算帐的林晓慧。
“咳咳咳...”林晓慧没忍住，被呛的眼泪直流。
“阿正，你这是做的什么啊，这也太冲了...”
“这叫红油”
蘸了一点冷却的红油，滴在一块白水煮的萝卜上，递给林晓燕。
“尝尝。”
林晓燕半信半疑地咬了一小口。
下一秒，她的眼睛瞪圆了。
原本平淡无奇的萝卜，在红油的包裹下，辣得她斯哈吸气，却忍不住想吃第二口。
“好吃！真好吃！”林晓燕一边哈气一边惊嘆，“这萝卜怎么这么香？”
“这就对了。”
黄方正看著那锅红得发亮的油，语气篤定，“这锅油，只要配方对，別说是萝卜，就是扔只旧鞋底进去煮，捞出来也是香的！”
说著无心，听者有意。
“阿正，你说这红油煮鞋底都好吃，那没人吃的泥钳能行嘛？”
“泥钳？”黄方正手里勺子一顿，这是滨城土话。
“也不知道哪个缺德鬼倒的，村后红树林里有了一批怪虾，繁殖特別快，咋们村一大片树根都被它啃没了。
林晓慧喝了口白开水，“我爸最近愁坏了，那怪虾腥的很，村里都准备买农药了。”
泥钳....繁殖快.....红树林？
轰！
黄方正脑子中前世记忆回笼。
前世他吃完庆功宴之后就返回省城准备体检，还真不知道村里这生態危机。
黄大炮08年好像就是靠这些村里的垃圾发的家，盖房买楼，然后成为水產公司的股东.....
记得没错的话，这泥钳就是5年后风靡全国的小龙虾。
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