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第418章 热度来的有点慢（第3页）

以前接触过不少次，都觉得冯正明是个很谦恭低姿态的人。

何云庆答应：“行，之后我会安排招聘的。”

虽然李辉东如今只是在啤酒厂食堂里，但是他是绝对有大师傅手艺和资历的。

齐家乐说：“主厨，你是主厨，你不能总是自己去做，那些菜其实交给我们去做就好。”

记者接着问：“冯主厨，现在外面都在说，汇泉楼在你的经营下，变得好像是有些张狂，或者说是有些年轻气盛了，对此你怎么看？”

程国胜依旧对此嗤之以鼻：“怎么可能，那样做的话，四十多桌酒席，他们要做多久？”

但是他们怎么也没想到，今天冯正明是这样的直言不讳。

尤其是报纸上还附上了喜宴上龙凤呈祥花饽饽的照片一张。

实际上很多时候，是因为有高徒了，才让师父真正成为“名师”。

得知李辉东当天去了汇泉楼帮忙，程国胜多少还是有些担忧。

首先是准备的还是不够充分。

在这个内部探讨最后，何云庆拿出一个本子说：“我已经接到不少询问怎么订我们汇泉楼喜宴的电话，还有我以前的一些朋友也在询问。”

这种情况真的是让关注冯正明和汇泉楼的人感到很奇怪？

冯正明对外界的谈论并不关心，他在汇泉楼这次喜宴结束后，找了个时间召集所有参与喜宴众人，再次把大师兄请来。

“我这亲自带头干活，还干出了问题啊？”

所以从鲁菜未来发展上来说。

甚至楼上包间的服务人员表示，比平时他们负责包间的时候还要轻松。

还有就是需要当天做的菜，都觉得冯正明应该更加放手一些。

这样回答，把电视台记者都给说得一愣。

大家都表示，汇泉楼菜做的确实好。

同样是老师傅的高徒，李辉东也是有着高级技师证。

但我要说，鲁菜不应该只是那么几道菜就代表了，鲁菜应该是一整套的烹饪技法。

这一点其他几个青年厨师也都同意。

但这不表示我们对前辈不尊重，我们对每一位厨行的前辈都是很尊重的。

“喜宴上能有什么菜啊？还不就是那些大鱼大肉吗？看上去好像是非常丰盛，实际上多数都是提前炖煮好了，到时候蒸一下直接上桌的菜。”

哪怕是少接喜宴定单，也不可能降低标准。

电视台记者听完冯正明这番话，心里也是觉得说的很有道理。

当然，喜宴结束后，打扫的工作还是比较辛苦。

是在传统的基础上，加入一些过去没有用过的食材，和一些过去我们本地没有的调料。

虽然报纸上照片是黑白，但光是看盘子里造型，还是相当吸引人关注。

确实是需要有像是冯正明这样，有能力和心气要去超越前辈的年轻厨师，才能够让鲁菜发展的更好。

对李辉东，程国胜则是完全不敢有任何轻视。

冯正明的话很直白，要让大家一起总结喜宴的一些问题，之后可以改正。

大家都觉得喜宴酒席上的很多菜，应该是能够提前一天准备出来，可以节省不少当天出菜的时间。

这一点上领班大姐还真是没有说错。