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第428章 给三师兄的许愿求月票（第4页）

“冯叔您也来了啊？”

冯宗嘏笑呵呵说：“跟着过来看看，你们说你们的，不用管我。”

何云庆继续跟冯正明说：“今晚有一桌本来是陶景武订的，但是刚才陶景武打来电话，说是他请的人里，有省里的人，所以让我们做一些准备。”

冯正明一听有些惊讶：“他请了省里的人？”

何云庆点头：“对，好像是关系到一个什么和外地企业的经贸合作。”

听到这，冯宗嘏立刻认真说：“那这个你们一定要重视。”

冯正明还是觉得有些奇怪：“他之前也没有说啊？而且他参与什么经贸合作的项目，竟然我三叔那边不知道？”

听冯正明提起他三叔，爷爷想了想说：“这一阵你三叔确实没怎么回家看我了，可能也会和这个事情有关系，反正你好好准备。”

冯正明看向何云庆问：“他有没有说，今晚来的客人有没有什么忌口？”

何云庆摇头说：“这个他倒是没有说，只是说今晚肯定要上咱们鲁菜的几道经典菜，尤其是点名要九转大肠和葱烧海参。”

听何云庆提起葱烧海参，冯正明想了想说：“要葱烧海参？那我要去后厨看看。”

爷爷也催促道：“那你快去吧，可不能出错了。”

冯正明让爷爷跟何云庆先聊着，他自己快步跑进更衣室，换好了厨师服之后风风火火进入后厨。

后厨里，顾志成指挥大家，正在为晚上做着各种备料。

看到冯正明回来，大家一个个都跟他主动打招呼。

冯正明应了一声，然后他直接问孙海：“今天的海参准备的怎么样？”

孙海马上回答：“海参早就准备好了。”

冯正明说：“去拿过来我看看。”

孙海是马上去把海参拿来，给冯正明仔细检查了一番。

汇泉楼后厨里的海参全部都是自己发的。

自己发的海参可以保证发海参的水足够的干净，不至于在海参中残留什么不好的味道。

往往如今一些发好的海参，可能会带有不小的味道，去除也并不容易。

冯正明仔细检查，海参一个个都非常饱满，而且没有发到很大的地步。

可以说后厨发海参的水准还是让冯正明满意。

不过思考了一下，冯正明又问：“对了，今天是不是送来了一批新鲜海参啊？”

被这么一问，孙海马上点头：“对，今天是送来了一批新鲜海参，不过量并不是很多。”

冯正明说：“行，去拿过来。”

孙海又去把今天送来的新鲜海参拿给冯正明看。

确定新鲜海参的新鲜度，冯正明很果断的决定了，今晚招待陶景武的客人，就用这批今天才送来的新鲜海参。

“行了，今晚可能会有比较重要的客人，大家都打起精神来，每一步都不要出错，明白吗？”

冯正明这么一说，后厨里众人纷纷应声表示明白。

而这边，冯正明已经是开始处理新鲜海参，并且准备处理干净后，要先给海参入底味。

入底味是葱烧海参这道菜的关键，也是这道菜优劣的分水岭。

后厨随着冯正明回来，开始变得更加忙碌起来，每个人也都是变得更加认真。（本章完）