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省里经过一番商讨,很快是拍板决定,干脆在省电视台来一个现场直播,接受那些企业的赞助。
有了企业广告赞助,电视台和省里策划这个事情的部门都有了资金。
迅速开始对比赛现场重新布置,并且全部现场的灶台设备都更换,还重新采购了比赛所需要的各种食材和调料。
更是专门上报了之后,从京城电视台那边租借了一些直播设备。
甚至还从京城请来了有直播经验的导演现场指挥调度。
冯正明坐在汇泉楼里,看着报纸上的报道,脸上挂着有些玩味的表情。
没想到,本来是省里要给自己找个可以进入选拔赛的合理通道。
竟然在一通操作下,尤其是受到全国关注后。
演变成了一场可能超越这个时代的直播电视秀。
冯正明觉得这不是什么坏事。
能用这样的方式,提前让鲁菜成功破圈,一下子获得全国人的关注,真是一件大好事。
显然,不光是冯正明意识到这点,省里也同样意识到这点。
所以省里才会全力推动这件事,甚至是帮省电视台联系各方面。
冯正明看着报纸,爷爷和司徒老先生一起进门。
司徒老先生看到冯正明手上报纸,他马上笑呵呵说:“正明啊,这可是你扬名立万的大好机会,你有没有信心脱颖而出?”
冯正明听到声音,赶紧放下手上的报纸,迎接进门来的两位爷爷。
“爷、司徒爷爷你们快坐。”
等到两位老爷子坐下来,冯正明一脸轻松说:“肯定有信心脱颖而出,要参加全国大赛,怎么能倒在省内呢。”
爷爷不忘提醒:“不要大意,到时候会是现场直播,要是犯了错,可没有机会弥补。”
冯正明笑呵呵坐下来:“爷别担心,我都已经准备那么久,就是为了这样一次机会。”
司徒老先生想了想问:“这么说,你很早就准备要这样代表鲁菜参加全国烹饪技能大赛?”
冯正明点了点头:“是的,我还记得,师父正式收我为徒后,他其实没有在燕喜楼后厨里教我任何东西,而是每次出去交流的时候,都会带上我一起去。
我跟着师父,见识了太多天南海北不同风格的烹饪。
见过那些各地大厨鬼斧神工的手艺,也见过很多民间高手的奇思妙想。
最后一次陪师父出去交流,回来的路上师父跟我说了一番话。”
冯正明停顿一下,恍惚间回到了那一天。
他和颜老师傅从外地返回泉城,师徒俩一起坐在摇摇晃晃的火车上。
颜老师傅很严肃地说:“正明,知道为什么你拜师后,我没有在燕喜楼后厨里教过你任何东西,反倒是带着你在外面四处走走看看吗?”
看到冯正明摇了摇头,颜老师傅给出了解释。
“因为后厨里的东西,你正式拜师之前已经跟你师兄们都学会了,从收你进燕喜楼后厨,我就一直在观察你。
我没有直接收你为徒,让你从杂活开始干,就是为了让你了解到厨师工作的辛苦。
作为勤行,厨师只要站在后厨里,那就是会有仿佛干不完的活。
从宰杀到清洗,到把各种不同的食材归类,分别整理好放进冰箱,或者是交给灶上的厨师。
这一系列的工作很繁琐,而且是相当辛苦的。
只有你能够吃得下这份苦,你才能够有资格成为能立在后厨的厨师。”
颜老师傅那一刻看着小徒弟眼神中满是欣慰。
“让师父开心的是你吃下了那些苦头,从模仿你师兄们,到跟你师兄们学习,你通过自己的努力,已经学到了足够多的东西。
你虽然基本功扎实,你还欠缺一份眼界。
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